国外饮酒醉酒醒酒的益处害处与健康和遗传的关系研究 图.docVIP

国外研究饮酒醉酒醒酒的益处害处与健康和遗传的关系 图 适度饮酒有助预防关节炎 饮酒有助预防关节炎是不少人的经验之谈，一项最新科学研究再次证实了这种说法的合理性，这项研究发现那些适度饮酒的人与不饮酒的人相比患风湿性关节炎的风险的确更低。 新一期《英国医学杂志》刊登报告说，瑞典卡罗琳医学院等机构研究人员调查了3万多名女性的健康资料，她们出生于1914年到1948年之间，接受了长期的跟踪调查，其中有些人一直被跟踪到2009年。 分析显示，那些每个星期饮酒量在3杯以上者，与不饮酒者相比患风湿性关节炎的风险要低52%；而每周饮酒4杯以上者，与每周饮酒不到1杯者相比患风湿性关节炎的风险也要低37%。这里对一杯酒的定义是相当于含15克酒精，对饮用红酒、啤酒等各种情况都进行了折算，这些不同的酒类在预防关节炎方面都有相似的效果。 关节炎是由免疫系统错误地攻击关节部位的健康组织引起，而酒精可以抑制免疫系统的这种作用，因此饮酒有助预防关节炎。对于酒精的这种作用，近年来逐渐有研究予以揭示，比如2006年瑞典哥德堡大学研究人员在美国《国家科学院院刊》上报告说，如果让实验鼠每日摄入少量酒精，能够明显降低它们患风湿性关节炎的风险；2010年，英国设菲尔德大学研究人员也在《风湿病学》杂志上报告说，对一些关节炎患者的调查显示，饮酒可以减轻他们的关节炎症状。 不过研究人员也强调说，饮酒有助预防关节炎并不能成为酗酒的借口，因为早有研究显示酗酒会导致多方面的健康风险，只有适度的饮酒，才能对酒精用其利而避其弊。 西班牙研究认为运动后适量喝啤酒可消除肌肉酸痛 西班牙巴塞罗那大学医学运动生理学教授拉蒙·巴尔巴尼说，运动后适量喝点啤酒有助于消除肌肉酸痛和身体疲劳。巴尔巴尼是在西班牙第四届生理学教育国际大会上在题为《啤酒对恢复新陈代谢的作用》的报告中提出这一建议的。 啤酒成分具有抗氧化作用，而最新研究显示，造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动，喝啤酒可以缓解这一过程。他还指出，肌肉疲劳可能也是氧化过程造成的，同样可以通过喝啤酒消除。格拉纳达大学医药生理学教授曼努埃尔·卡斯蒂略－加尔松则指出，为了缓解高温或运动造成的口渴，人体需要一些味道，这是水不能提供但啤酒却能够提供的。此外啤酒的清凉和泡沫也可以通过胃壁散播，从而有助于消除口渴。 至于啤酒中的酒精成分，专家指出，运动后不喝啤酒的人患心血管疾病的几率高于适量饮用啤酒的人。因此可以肯定，啤酒中酒精的作用和镇静成分的作用都得到了吸收，镇静放松的效果有助于缓解压力，有益于身体健康。 研究发现：适量饮红酒有助女性保持身材 美国研究人员经过多年跟踪研究发现，女性每日适量饮酒尤其是红酒有助保持身材。这项研究结果刊载于美国《内科学文献》（Archives of Internal Medicine）月刊。 增肥最少 波士顿布里格姆妇科医院研究人员让19220名美国女子填写调查问卷，询问她们的饮酒习惯。这些调查对象年龄不低于39岁，体重均在健康范围内，其中38%不饮酒。13年后，研究人员发现，所有调查对象体重均有所增加，其中不饮酒者增幅最大。在饮酒女性中，平常适量饮用红葡萄酒即一天一两杯的女性体重增加最少，饮用啤酒和烈酒女性体重增加较多。研究报告说，饮酒与体重增加之间没有明显联系。 适量为佳 报告说，一个理论认为，适量饮酒有助女性保持身材的奥秘在于，经常饮酒者的肝脏“进化”出特别的解酒方式，将多余能量转化为热量而非脂肪。譬如，你从一小杯红葡萄酒中摄取120卡路里，这些热量都会燃烧掉；而如果这些热量来自一份比萨饼，则会变成脂肪储存在人体内。 英国营养学会发言人凯瑟琳·柯林斯建议，女性不应据此认为红酒有助减肥。他说，对那些拥有健康饮食习惯和生活方式的女性而言，每晚饮用一两个单位的酒，摄取的热量较少，但如果饮酒超过两个单位，她们就会长胖。一个单位相当于284毫升啤酒或一小杯烈酒。英国《每日电讯报》3月7日援引柯林斯的话报道：“这份调查显示，适量是健康生活的关键。” 益处多多 适量饮用红酒对健康好处颇多。 先前一份研究显示，红酒能够提升脑力。测试对象摄取白藜芦醇以后心算能力提高，而白藜芦醇正是红酒中的“神奇成分”，据称具有延年益寿、扩张血管、促进血液流向大脑的功效。 红酒还能防止血液凝结成块，增加高密度脂蛋白即好胆固醇含量。好胆固醇能防止血管硬化。 还有研究显示，每天饮用半杯红酒能在较大程度上降低罹患心脏病的几率，而一天饮用一两杯酒则能延长4年寿命。 英国伦敦大学国王学院研究人员去年11月发表研究成果称，红葡萄酒中的类黄酮或能预防阿尔茨海默氏症（老年痴呆症）。当然，红酒对人体并非只有百利而无一害。有研究显示，酒精是乳腺癌发病率急剧增加的背后“推手”。 英国研究显示中度饮酒会强化灾难记忆 饮酒对于人的记忆的影响是什么呢？英国一项最新研