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五谷以及蔬菜瓜果动物性食物的属性和药用价值五谷为养五果为助五畜为益五蔬为充调料增欲养生疗疾一五谷属性和药用价值粟米小米性凉味甘咸能益气健脾胃滋阴清虚热利二便治反胃泻痢消渴等不宜与杏同食秫米黄米性微寒味甘质黏肺之谷能和胃安眠止寒热利大肠治肺疟阳盛阴虚不眠筋骨挛急疮疥犬咬等小儿不宜多食糯米江米性温味甘质柔黏脾之谷能补脾肺缓中止泻治消渴尿多体虚自汗便溏等罗氏会约医镜载但性黏滞病人及小儿忌之多食昏五脏令人贪睡粳米大米性平味甘能补中益气健脾和胃养精除烦止渴止泻等治脾胃不和中气不足烦渴泄泻等籼米机米南米性温
五谷以及蔬菜、瓜果、动物性食物的属性和药用价值
五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充，调料增欲、养生疗疾。
一、五谷属性和药用价值
粟米（小米）：性凉，味甘咸。能益气健脾胃，滋阴清虚热，利二便。治反胃、泻痢、消渴等。不宜与杏同食。
秫米（黄米）：性微寒，味甘，质黏。“肺之谷”能和胃安眠，止寒热，利大肠。治肺疟、阳盛阴虚不眠、筋骨挛急、疮疥、犬咬等。小儿不宜多食。
糯米（江米）：性温，味甘，质柔黏。“脾之谷”能补脾肺，缓中止泻。治消渴尿多、体虚自汗、便溏等。《罗氏会约医镜》载：“但性黏滞，病人及小儿忌之。多食昏五脏，令人贪睡。”
粳米（大米）：性平，味甘。能补中益气，健脾和胃养精，除烦止渴止泻
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