药食同源水中人参 诗解芡实 婴儿食之不老 老人食之延年 图.docxVIP

药食同源水中人参芡实婴儿食之不老老人食之延年图芡实宋朝诗人·姜特立芡实遍芳塘，明珠截锦囊。风流熏麝气，包裹借荷香。轼始于文登海上得白石数升如芡实可作枕闻梅宋·苏轼海隅荒怪有谁珍，零落珊瑚泣季伦。法供坐令微物重，色难归致孝心纯。只疑薏苡来交趾，未信玭珠出泗滨。愿子聚为江夏枕，不劳麾扇自宁亲。和万元亨舍人送芡实宋·虞俦吴兴鱼稻乡，来视刺史印。适丁饥馑后，仓廪无馀蕴。当馈下不嚥，宁望馔中雋。年来稻如云，便觉摇其吻。丰年百物熟，天意毋宁靳。郡候有佳惠，芡实粲光润。东山愿不违，南荡居其近。此物旧知名，采撷手自引。剖蚌讶珠还，泣蛟疑泪迸。软温新剥肉，饤饾初尝醖。遗我水之滨，此意君其问。食芡实作北宋·贺铸钱侯官舍旁，走水来方塘。暑雨过初伏，斜阳生晚凉。风翻芡盘卷，万觜争低昂。犹疑秦鸡暴，擅此六国场。下榻延密客，开樽荐新尝。金刀剥老蚌，玉沙磨夜光。殷勤烦钉饾，未咀悲生肠。引领鄘卫西，百泉乃吾乡。水产富此物，数钱论斗量。朝餐取餍饱，无复炊黄梁。贪嗜比羊枣，况乎惟味良。十年去国仕，遇得才微芒。季鹰思蓴羹，拂衣谢齐王。我亦散浪者，未许斯人狂。长歌定行矣，千载会相望。满庭芳宋代·臧鲁子澹露零空，好风光袂，月华飞入觥筹。青莲碧藕，芡实与鸡头。笑傲纶巾羽扇，有如此、人物风流。西湖上，不妨游戏，民富自封侯。骈蕃。新宠渥，弃华延阁，领事园丘。看木牛流马，恢复神州。万里凉霄浩渺，使星共、南极光浮。从今好，一秋长醉，直醉过千秋。充分运用宋代的诗词，突出描写下一句满庭芳的诗句形象化，开头和结尾的元素正好结合，受世人的关注和欢欣鼓舞。上一句开头写法：澹露零空，好风光袂，月华飞入觥筹。青莲碧藕，芡实与鸡头。笑傲纶巾羽扇，有如此、人物风流。西湖上，不妨游戏，民富自封侯。骈蕃。新宠渥，弃华延阁，领事园丘。看木牛流马，恢复神州。万里凉霄浩渺，使星共、南极光浮。从今好，一秋长醉，直醉过千秋。诗歌结尾写法：感受关键之处，尤其上一句青莲碧藕，芡实与鸡头至深，这就是宋诗歌的上一句胜出的臧鲁子经典名言。芡实是典型的药食同源的植物，既是高级的药材，也是美味的食物材料，芡实营养价值在很多古书中都有记载，被人称之为“水中人参”那么大家知道芡实的功效与作用吗?芡实怎么吃比较好呢?“水中人参”芡实：芡实是非常名贵的高级药材之一，被人誉为“水中人参”那么大家知道芡实有哪些功效呢?芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。芡实跟莲子都是属于睡莲科的。芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁，因为它的果实很像鸡头，所以又称“鸡头米”，有“水中人参”的美誉。古药书中说它有“婴儿食之不老，老人食之延年”之效。《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社，蘅芜苑夜拟菊花题”，说贾宝玉让人给史湘云送吃的，其中有两样时鲜货，一是红菱，另一样就是芡实。宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷，他对养生很有研究，著有《东坡养生篇》等书。他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10-30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”，并称之“粥即快养，粥后一觉，妙不可言”。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。大家都知道秋季比较燥，这芡实可以润燥但是又不寒凉，所以特别适合在秋季吃。名家论芡实1．《神农本草经》：主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。2．《日华子本草》：开胃助气。3．《本草纲目》：止渴益肾。治小便不禁，遗精，白浊，带下。4．《本草从新》：补脾固肾，助气涩精。治梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁。5.《本草新编》：芡实，佐使者也，其功全在补肾去湿。夫补肾之药，大多润泽者居多，润泽者则未免少湿矣。芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水，与诸补阴药同用，尤能助之以添精，不虑多投以增湿也。芡实不特益精，且能涩精补肾。与山药并用，各为末，日日米饭调服。6．《本草经百种录》：鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。7．《本草求真》：芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利湿，而泄泻腹痛可治；惟其味涩固肾，故能闭气，而使遗带小便不禁皆愈。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药；且山药兼补肺阴，而芡实则上于脾肾而不及于肺。