松针系列饮料的制备工艺.docVIP

松针系列饮料的制备工艺 一、松针饮料制备 提供一种成品低廉，以松针和松针原液为主要原料，饮料辅料，糖，水制备而成。 制备方法具体特征在于： 以松针原液和松针原针为主料制备的饮料； 以煮过松针置于透明饮料瓶中，在将饮料装于此透明饮料瓶中，封装成饮料成品，成品从外面可直接观看到瓶中的松针； 煮过松针的长度为4—7厘米，可以是整根松针也可是松针的分段。 制备步骤： 1、制取原液将十年以上树龄，无污染，清洗干净的新鲜松针，或将十年以上树龄，无污染，清洗干净的新鲜松针阴干后的干品，其长度均在4—7厘米，可以是整根松针也可以是松针分段。装于不锈钢容器，加入纯净水。新鲜松针与纯净水重量的比例是l：20，如果是干松针与纯净水的比例是1：60，常温下浸泡2—4小时后，加温煮沸，沸水温度达到l00以上，煮沸20—40分钟，然后将松针捞出，放于不锈钢容器，放凉备用。然后将松针的枝叶放凉后，用400—600目滤网过滤2—5遍至澄清，即得原液。 2、含糖原液：将原液中加入白砂糖，原液与白砂糖重量比例为原液500，白砂糖20，再次煮沸10—20分钟消毒，放凉后即含糖原液。 3、制取饮料：在含糖原液中加入辅料配制成饮料，辅料包括蜂蜜，维生素c，乳链菌素。含糖原液与辅料重量比例为含糖原液500，蜂蜜0.2，维生素c?0.01，乳链菌素0.01一0.02． 4、制成成品：将煮过、放凉的4—7厘米松针，放置于透明饮料