高二生物新人教版第5章第1节第1课时酶的作用和本质配套课件.ppt

解析：细胞壁的成分是纤维素、果胶，所以用纤维素酶、果胶酶可以破坏其结构；细胞膜的成分是蛋白质和磷脂，所以可以用蛋白酶来破坏结构。 答案：B 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 变式 训练 2．关于酶的性质，下列叙述错误的是(　　) A．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 B．酶的催化效率很高，但受温度和酸碱度的影响 C．化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变 D．酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应 答案：A 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 本课总结 一、知识归纳 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 二、要点回顾 1．酶在细胞代谢中的作用。 2．酶的本质与生理作用。 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 第5章　细胞的能量供应和利用　　　　　　　　　　　　 　　　　　 第1节　降低化学反应活化能的酶 第1课时　酶的作用和本质 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质。 2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。 3.掌握控制实验变量的科学方法。 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 课标点击 知识导学