著名酒店赏析 酒店概述.pptVIP

* 主讲人：李薇 概念 发展 星级划分 类别 世界著名酒店鉴赏 第一章 酒店概述 一般来说，酒店是给宾客提供歇息和饮食的场所。具体地说，酒店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮以及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经营收益的组织。 中文：酒店、宾馆、旅店、旅馆…… 酒店的概念 英文：Hotel、Inn 酒店的发展 起源于帐篷：游牧部落……生态旅游 从中世纪（1101-1460）起延续到17世纪中叶前的早期工业革命年代（1835年以前），历时734年，是世界酒店史最早的母体形成时期：古代客栈时期 大饭店时期 商业饭店时期 现代新型饭店时期 一星级饭店 设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。 二星级饭店 设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。 酒店的星级划分 三星级以上饭店 　　设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。 酒店的星级划分 四星级饭店 　　设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。 酒店的星级划分 五星级饭店 　　这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。 酒店的星级划分 酒店分类 酒店的分类方法很多， 如按地理位置分类，有公路酒店，机场酒店和城市中心酒店等； 按规模大小分类，有小型酒店，中型酒店和大型酒店等； 按建筑投资费用分类，有中低档酒店，中档或中档偏上等级酒店和豪华级酒店等。 绿色环保酒店 产权式酒店 精品酒店 设计酒店 度假酒店 商务酒店 豪华酒店 主题酒店 酒店的类别 主题酒店 主题酒店就是以某一特点的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，体现特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；同时，也将服务项目融入主题，以个性化的服务取代刻板化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。 而主题，是指根据著名的历史典故、民间传说、童话和卡通题材甚至专门编创的故事，也可选择某种具有鲜明文化特征和自然地理特征的“热点”地域和城市背景，以此作为酒店的文化主题。 主题酒店在国外已有较长的历史。1958年，美国加利福尼亚玛利亚玛丽亚客栈率先推出了12间主题房间，后来发展到109间，成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。例如：史前山顶洞人房，以天然岩石做地板、墙壁和天花板，房内有瀑布，卫生间的浴缸和淋浴喷洒均用岩石雕成。 主题酒店之都——拉斯维加斯 美国大赌城拉斯维加斯是酒店之都，更是主题酒店之都。全世界16家最大的酒店它占了15家，客房总量10万间以上，一家酒店就是一道亮丽的风景线。 拉斯维加斯主题酒店——威尼斯酒店 拉斯维加斯主题酒店——威尼斯酒店 威尼斯于一九九九年四月正式开幕，总投资近18亿美元(约147亿元人民币)，堪称全球投资最大含赌场、综合娱乐设施的酒店。建成后直到2007年前一直是全球投资最庞大的酒店、赌场综合娱乐设施。威尼斯人占地63英亩，这同早前开幕的新翼部分，总投资近18亿美元，酒店 的本部大楼规模庞大，房间有3036间，连同新酒店大楼–威尼斯大楼(Venezia)有4049间。 简介 拉斯维加斯主题酒店——威尼斯酒店 大楼高达144.8米，设计典雅，平面呈Y字形，建筑设计以现代手法，表现了威尼斯16世纪的文艺复兴式风格，土白色上部建有挑檐、圆式窗拱和圆柱，外墙则主要以土色砖块和玻璃帷幕覆面。 　　 酒店充份展现了水城威尼斯的风光，叹息桥，圣马可广场,钟楼，还有刚朵拉...威尼斯的一切，都在这里可以看到。酒店范围内到处都是充满威尼斯特色拱桥、小运河及石板路，特别是，布置在二楼的运河、充满威尼斯情调的拱桥、石板路及每20分钟变化一次的人造天空，着实令人