2018便利店营运营运手册资料.docVIP

金 色 华 联 便 利 店 营 运 手 册 2009年8月 目 录 第一章 概述 错误！未定义书签。 第二章 岗位职责描述 3 第一节 便利（社区）店人员岗位描述 4 一、便利（社区）店店长岗位描述 4 二、领班岗位描述 5 三、理货员岗位描述 6 第二节 日常工作流程 6 一、领班工作流程 6 二、理货员日工作流程 8 第三章 便利（社区）店生鲜部岗位职责描述 9 一、便利（社区）店生鲜岗位描述 9 二、生鲜管理工作职责 10 三、生鲜管理日常工作内容 10 第四章 操作规范与相关制度 12 一、公司晨会制度 12 二、门店员工服务标准 12 三、促销员管理规定 18 四、卖场营运秩序规定 19 五、商品陈列规范 20 六、商品价签及POP管理规定 21 七、补货流程 24 八、端架及堆头商品陈列规范 27 九、库存管理相关规定 28 十、保障库存合理方案的解决 29 十一、赠品管理规定 30 十二、DM海报发放管理规定 31 第一节 操作流程 32 一、订货流程 32 二、收货流程 34 三、退、换货流程 36 四、新品入店流程（未修改采购负责） 37 五、顾客退换货流程 39 六、报损流程 43 七、每日开店流程 44 八、每日闭店流程 46 九、售价变动执行流程（未修改采购负责） 48 十、盘点流程 50 十一、商品市调流程 52 十二、孤儿商品管理流