酸碱-2011级临床本科文件教学.ppt

第 四 章 酸碱平衡和酸碱平衡紊乱; 酸碱平衡（acid-base balance): 是指体液pH恒定的现象。 酸碱平衡紊乱（acid-base disturbance， Disturbance of acid-base balance): 体液环境酸碱稳定破坏的现象。;主要内容 概述 正常酸碱的来源及调节 酸碱平衡紊乱的分类 反映酸碱平衡常用指标 单纯型酸碱平衡紊乱 　代谢性酸中毒　　　呼吸性酸中毒 　代谢性碱中毒　　　呼吸性碱中毒 ;酸碱的概念;一个酸总是与相应的碱形成一个共轭体。 　　　 H2CO3 ＝ HCO3-　＋Ｈ＋ H2PO4- ＝ HPO42- ＋Ｈ＋ HPr ＝ Pr- 　　＋Ｈ＋ HHb ＝ Hb- 　　＋Ｈ＋ HHbO2＝ HbO2- 　＋Ｈ＋ ;第一节 酸碱物质的来源及调节;1. 挥发酸;食物生理酸碱属性的判断;含氧、硫、磷 较多的食物; 先将待测定食物燃烧使之碳化， 然后测其残留物成分的酸碱度， 来判断食物的生理酸碱属性 ;常见食物的生理酸度和碱度;;?