《实验复习提纲》.docVIP

实验复习提纲 （P22-23）2.1 生物组织中某些化合物的分析 实验目的：检测各种生物组织中是否都含有糖类、脂类、蛋白质、维生素等化合物。 实验原理：每一种生物分子都有其特定的化学结构，它们与相应化学试剂的反应会分别显示出可以鉴别的特征。 结果记录：淀粉←碘液 蓝色 葡萄糖←班氏试剂（加热） 出现红黄色沉淀 脂肪←苏丹Ⅲ染液 出现橘红色小油滴 蛋白质←双缩脲试剂 紫色 分析和讨论：2、在各种生物组织中，糖类、脂类、蛋白质、维生素等化合物基本都有，只不过不同生物组织中各种化合物含量有多有少；鸡蛋清可作为食物蛋白质的主要来源。 3、被检测材料的原来颜色会影响检测结果。如：要检测番茄中有无葡萄糖，在番茄组织切片上滴加班氏试剂加热后会出现红黄色沉淀，而番茄本身就是红黄色的。 注意事项：检验葡萄糖时滴入班氏试剂一定要加热才会出现红黄色沉淀，而且要均匀加热。 （P38-39）2.2 探究影响酶活力的因素 实验目的：探究影响酶活力（催化效率）的因素。 结果记录： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 生物组织 鸡蛋清 同1 同1 同1 同1 同1 同1 淀粉 淀粉 酶 清水 胃蛋白酶 同2 同2 胰蛋白酶 同5 同5 同2 同5 温度 35oC 35oC 35oC 4oC 35oC 35oC 4oC 35oC 35oC pH 随意 3 9 3 3 9 9 3 9 蛋白质 多 少 多 多 多 少 多 少 少 紫色 深 浅 深 深 深 浅 深 浅 浅 淀粉 + + 蓝色 + + 分析和讨论：1、温度、pH 2、 pH不一样：胃蛋白酶的最佳pH范围是1~3 胰蛋白酶的最佳pH范围是8~10； 温度一样： 35oC~ 38oC 3、如果加入双缩脲试剂，则8和9号试管内液体都会变浅紫色，因为里面分别有少许胃蛋白酶和胰蛋白酶（少许蛋白质遇双缩脲变浅紫色）；如果加入碘液，则8和9号试管内液体都会变蓝色（淀粉遇碘变蓝色），因为蛋白酶不能催化淀粉分解，说明酶具有专一性。 （P39）2.3 探究酶的化学成分 实验目的：探究酶的化学成分。 实验原理：同实验2.1实验原理 实验方法：1、准备4支试管，分别加入1%胃蛋白酶溶液1ml。 2、在1、2、3和4号试管内分别加入班氏试剂、苏丹Ⅲ染液、碘液和双缩脲试剂，并观察试管内反应现象。(1号试管要在酒精灯上加热) 分析和讨论：通过实验，发现胃蛋白酶遇班氏试剂并加热后液体没有出现红黄色沉淀，说明它不是葡萄糖；同样的，胃蛋白酶遇苏丹Ⅲ染液没有出现橘红色油滴，遇碘液没有变蓝色，说明它不是脂肪、淀粉；但胃蛋白酶遇双缩脲试剂后液体变成蓝色，说明它是蛋白质。 （P44-46）3.1 观察和测量酵母 实验目的：利用显微镜可以观察物体的显微结构，而要测量微小物体的大小则要用到显微镜和显微测微尺，本实验目的在于学习使用显微镜和显微测微尺，以学会怎样观察和测量微小的物体。 显微测微尺的使用：显微测微尺包括目镜测微尺和物镜测微尺两个部件。目镜测微尺安放在目镜镜筒的光阑上，物镜测微尺放在载物台中央，按观察装片的方法以低倍镜观察调整焦距，使两种测微尺上的刻度平行并重叠在一起。将物镜测微尺与目镜测微尺的第一根刻度线对齐，找到两种测微尺的第二根刻度线，并计算出两重叠线之间各自的格数，代入公式： 目镜测微尺每格的实际长度（μm ）= 物镜测微尺的格数×10 目镜测微尺的格数 注意事项：目镜测微尺有数字，而物镜测微尺没有数字。 分析和讨论：1、有影响。物镜测微尺会被放大，它的刻度线也会被加粗，如果目镜测微尺的第 一条线对齐的是物镜测微尺的第一条粗线的前端，第二条也应该对准前端。 2、不一致；因为生长发育程度不同。 3、从低倍镜转到高倍镜时，两眼应从显微镜侧面注视，避免镜头与玻片相撞；如发现物象不够清晰需调节时，应转动细调节器。 4、可将反光镜从凹面镜换到平面镜；可将光圈调小。 （P47-49）3.2 观察植物细胞和动物细胞 实验目的：通过对植物和动物细胞的比较观察，学会区分这两种细胞，并了解细胞形态具有多样性，细胞形态结构的不同与它们所具有的生理功能是密切相关的。 （P51-52）3.3 颤藻和水绵细胞的比较观察 实验目的：通过观察颤藻和水绵细胞，学会区分原核细胞细胞和真核细胞。 结果记录： 样品 染色前 用碘液染色后（细胞内有无染色较深、形状固定的结构