辅食添加YHP教学教材.ppt

婴儿的辅食添加 多美滋公司北京营养部 杨慧萍 我国婴幼儿体重曲线与国际比较 体重 年龄 出生体重 我国 国际 4M 6M 1Y 结 论 中国儿童生长发育曲线自生后4—6个月起低于国际参照人群曲线，直至青春期，此现象与泥湖状食物喂养状况高度相关。 4—6个月是辅食添加的启动 阶段，是非常关键的时期。 过渡时期-----心理适应过程 从以流质的奶类为主食 以泥湖状食物为主食 固体食物为主食 从吸吮奶头 使用勺（ 筷子） 从习惯乳房、奶瓶 习惯勺、盘子、碗 从吸吮运动 舔食、咬食 咀嚼运动 从舌头前后运动 舌头前后左右转动，搅拌食物 奶类仍是主要营养来源， 添加泥状食物目的是提供 丰富的营养素。 理论依据 营养的需要 消化功能逐渐发育，已具备消化乳类以外食物的条件 4—6个月是味觉敏感期，让宝宝尝试各种味道、习惯 各种味道。6个月以前食谱单调，1岁以后易出现偏食、 挑食、拒食等不良饮食习惯。 6—7个月是食物质地敏感期。 为最终停母乳做准备。 辅食添加的时机 时间：4~6个月 过早： 消化功能尚未发育完善，不能/不完全能消化乳类以外的食物，未被消化的食物将加重胃肠道、肾脏的负担。 减少宝宝吃奶的次数和量，或拒奶，阻碍宝宝获得充足的营养。 小婴儿舌的推拒反射尚未消失。 过 晚： 不能及时提供丰富的营养。 恋母、喂养困难 奶痨：奶瓶使用过久 过度强化吸吮动作 添加辅食的原则 ? 从少到多 ? 从稀到稠 ? 从细到粗 ? 从一种到多种 添加辅食的步骤 先在一次喂奶前试添加辅食，辅食后吃奶，每日添加量逐渐增加，直至辅食完全顶替一次奶。在巩固单吃一顿辅食的基础上，再在另一次奶前加辅食。 添加辅食的步骤 哺喂方法 添加辅食的步骤 0~3月：单纯哺乳期，人工喂养儿可加点菜汁、果汁、米汤（注意：味道一定要淡）；纯母乳喂养儿可不加任何辅食。 添加辅食的步骤 4—6月：味觉敏感期，应让宝宝尝试各种口味，质地为泥湖状食物；种类首选谷类如米粉2勺 半碗（100ML），后渐加菜泥、果泥、蛋黄（1/4—1个）、鱼泥（1勺 增多） 注意：逐渐加量，3—5天左右可增加1勺。 添加辅食的步骤 7~8月：食物质地敏感期，开始添加较粗糙的食物，磨牙饼、面包片、松脆食物，此外蛋白质消化能力增强，可添加肉类食物。种类：稠粥、烂面、菜末、土豆泥、肝泥、肉泥、鱼肉末、豆腐、蒸蛋羹、面包、饼干等。 注意：每次仅加一种食物，连续数日或一周再加新食物。 添加辅食的步骤 9~10月：逐渐过渡期，由以奶为主过渡到以辅食为主。量要根据孩子的食欲及消化情况决定。训练孩子自己进食。 种类大致同上。 添加辅食的步骤 11~12月：转奶—断母乳过渡期，每日辅食3次，奶2次。 食物种类：软饭、碎菜、碎肉、大块水果、豆制品、带馅食物、小点心。 注意： ? 此期为断母乳作准备，奶类仍 是重要食物 （600ml/d） ? 12月龄可断母乳换配方奶 1岁以内婴儿食物营养供给： 4月 6月 9月 12月 乳类 90% 80% 60% 40% 辅食 10% 20% 40% 60% * *