一有机化学的一般知识.docVIP

有机化学实验实验一 有机化学实验的一般知识 实验二 基本操作蒸馏和沸点的测定实验三 环己烯的制备 实验四 溴乙烷的制备 实验 正丁醚的制备实验 己二酸的制备 实验 乙酸正丁酯的制备 肉桂酸的制备实验 呋喃甲醇和呋喃甲酸的合成、鉴定及纯度分析实验一 实验十二 从茶叶中提取咖啡因实验 甲基橙的制备 实验 有机化合物的性质实验 实验实验实验一 有机化学实验的一般知识 一、目的使学生掌握有机化学实验的基本操作技术正确地进行制备试验和性质实验，分离和鉴定制备的产品的能力。 培养初步查阅文献的能力。培养良好的实验工作方法和工作习惯，以及实事求是和严谨的科学态度。为此，首先介绍有机化学实验的一般知识，学生在进行有机化学实验之前，应当认真学习和领会这部分内容。 二、有机化学实验室的一般知识 （一）有机化学实验室规则 为了保证机化学实验正常进行，培养良好的实验方法，并保证实验室的安全，学生必须严格遵守有机化学实验室规则。 学生要提前5min进入实验室。进入实验室时，应熟悉实验室灭火器材。实验时应遵守纪律，保持安静。 2. 实验前必须写好预习报告，预习报告不合格不允许做实验。做实验时只能看预习报告，不能看实验教材。 3. 实验时必须听从实验教师的指导，不听从指导者，教师有权停止其实验，本次实验按不及格论。 4. 学生不能自己擅自决定重做实验，否则本次实验按不及格论。 5. 实验中不得有任何作弊行为，否则本课程按不及格论。 6. 在设计性实验阶段，将开放实验室。 7. 实验完毕离开实验室时，应把水、电和煤气开关关闭。 （二）有机化学实验室安全知识 由于有机化学实验室所用的药品多数是有毒、可燃有腐蚀性或有爆炸性，所用的仪器设备大部分是玻璃制品，在实验室工作，若粗心大意，就易发生事故。必须认识到化学实验室是潜在危险场所，必须经常重视安全问题，提高警惕，严格遵守操作规程，加强安全措施，事故是可以避免的。 下面介绍实验室的安全守则和实验室事故的预防和处理。 1. 实验室安全守则。 2. 实验室事故的预防 ①火灾的预防 ②爆炸的预防 ③中毒的预防 ④触电的预防 3. 事故的处理和急救 ①火灾的处理 ②玻璃割伤 ③烫伤 ④药品灼伤 ⑤中毒 （三） 有机化学实验室常用的仪器和装置 1有机化学实验室常用普通玻璃仪器 2有机化学实验室常用标准接口玻璃仪器 ① 直形冷凝管 ②空气冷凝管 ③球形冷凝管 ④ 蛇形冷凝管 ⑤ 分液漏斗 ⑥ 恒压滴液漏斗 3有机化学实验室常用装置 4仪器的装备 （四）常用玻璃器皿的洗涤和保养 1、玻璃器皿的洗涤 2、玻璃仪器的干燥 气流干燥器 3、常用仪器的保养 （五）实验预习、实验记录和实验报告的基本要求。 学生在本课程开始时，必须认真地有机化学实验的一般知识，在每个实验时，必须做好预习，实验记录和实验报告。 实验二 基本操作 蒸馏和沸点的测定 一、实验目的 1、了解蒸馏和测定沸点的意义； 2、掌握圆底烧瓶、直型冷凝管、蒸馏头、接受器、锥型瓶等的正确使用方法，初步掌握蒸馏装置的装配和拆卸技能； 3、掌握正确进行蒸馏操作。 二、实验原理 液体的分子由于分子运动有从表面逸出的倾向，这种倾向随着温度的升高而增大，进而在液面上部形成蒸气。当分子由液体逸出的速度与分子由蒸气中回到液体中的速度相等，液面上的蒸气达到饱和，称为饱和蒸气。它对液面所施加的压力称为饱和蒸气压。实验证明，液体的蒸气压只与温度有关。即液体在一定温度下具有一定的蒸气压。 当液体的蒸气压增大到与外界施于液面的总压力（通常是大气压力）相等时，就有大量气泡从液体内部逸出，即液体沸腾。这时的温度称为液体的沸点。 纯粹的液体有机化合物在一定的压力下具有一定的沸点（沸程0.5～1.5）。利用这一点，可以测定纯液体有机物的沸点。又称常量法。 蒸馏是将液体有机物加热到沸腾状态，使液体变成蒸气，又将蒸气冷凝为液体的过程。通过蒸馏可除去不挥发性杂质，可分离沸点差大于30的液体混合物。 蒸馏是分离和提纯液态有机化合物最常用的重要方法之一。应用这一方法，不仅可以把挥发性物质与不挥发性物质分离，还可以把沸点不同的物质以及有色的杂质等分离。 在通常状况下，纯粹的液态物质在大气压力下有确定的沸点。如果在蒸馏过程中，沸点发生变动，那就说明物质不纯。因此可借蒸馏的方法来的测定纯液体有机物的沸点及定性检验液体有机物的纯度。某些有机化合物往往能和其他组分形成二元或三元共沸混合物，它们也有一定的沸点。因此不能认为沸点一定的物质都是纯物质。 通过蒸馏曲线可以看出蒸馏分为三个阶段。在第一阶段，随着加热，蒸馏瓶内的混合液不断汽化，当液体的饱和蒸气压与施加给液体表面的外压相等时，液体沸腾。在蒸气未达到温度计水银球部位时，温度计读数不变。一旦水银球部位有液滴出现（说明体