广东凉茶是凉茶文化的代表.PPT

从一篇报道文章中所引出的课题…… 梁先生祖传的秘方，是他爸爸手抄下来的，弥足珍贵，对此他爱不释手。 “执药”，凉茶铺进的全是最好的中草药，按季节不同变换草药的分量。 在水中加入中草药，开始煲药。 坚持“文火”煲药。 在煲药过程中要不断的搅拌，使草药更加“出味”。 煲好的凉茶需要用精细的纱网隔渣。 地上放满了装凉茶的暖水瓶。 店主说只有用暖水瓶装的凉茶才能保持原味，市面上拿葫芦罐等都是为了好看，并不实用。 附近的居民都喜欢来梁先生的凉茶铺喝上一碗凉茶。 凉茶入选非物质文化遗产 　　2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，2006年5月28日，广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。凉茶是中医药文化中的一个分支，是岭南饮食文化中的重要一环。 凉茶是中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是凉茶文化的代表。凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。 分小组 请同学们按照自己的意愿，加入到自己喜爱的小组里面。 恭喜大家