《围手术期肠外营养支持》.ppt

围手术期肠外营养支持 宁夏医科大学肝胆外科 王亚林 营养支持 1、临床营养支持(CLINICAL NUTRITION)  是通过消化道以内或以外的各种途径及方式为病人提供全面、充足的机体所需的各种营养物质，以达到预防或纠正营养不良的目的，增强病人对严重创伤的耐受力，促进病人康复。 2、分类肠内营养（ENTERAL NUTRITION，EN）肠外营养（PARENTERAL NUTRITION，PN） 营养支持的目的 最大限度的促进蛋白合成，提供代谢功能的营养物质； 限制，但不是阻止骨骼肌肌肉蛋白的降解； 为免疫反应及创伤愈合提供营养物质； 恢复糖原储存，支持重要脏器功能； 提供多种维生素、矿物质、微量元素、纠正酸碱电解质紊乱； 围手术期患者的营养代谢特点 食欲下降； 消化、吸收功能受损； 分解代谢 创伤、手术、感染等； 合成代谢 蛋白质合成 外科手术患者营养不良后果 伤口愈合延缓 手术并发症增加 感染增加 病死率增高 住院时间延长 医疗费用升高。 肠外营养( parenteral nutrition，PN) 凡不能或不宜经口摄食超过5－7天的病 人，都是PN的适应症。PN主要指静脉营 养，如病人所需的营养物质全经肠外供 给，则称全肠外营养(total parenteral nutrition, TPN) 。 回顾肠外营养的历史 1952年法国外科医生Rebort Aubarica采用了经锁骨下静脉插管到上腔静脉. 1959年美国哈佛医学院不里根医院外科Francis Moore首先提出氮热比. 1967年 Prof. Dudrick Wilmore 肠外营养的适应症 1.胃肠道梗阻 2.消化道瘘 3.胃肠道吸收功能障碍 4.大剂量放疗化疗或骨髓移植病人 5.急性坏死性胰腺炎 6.严重营养不良伴胃肠功能障碍 7.严重的分解代谢状态 8.神经性厌食 肠外营养的禁忌症 1.严重代谢紊乱需要控制或纠正者； 2.病人的胃肠道功能正常或可适应EN者； 3.预计发生肠外营养并发症的危险性大于其可能带来的益处者。 肠外营养的内涵 三大营养要素：碳水化合物 氮（氨基酸和蛋白质） 脂肪（各种脂肪乳剂） 维生素（水溶性、脂溶性） 微量元素 水和电解质 碳水化合物 葡萄糖：□ 首选和主要能量来源〔14kJ或 4kcal/g〕 □ PN中供能超过50％ □ 利用受胰岛素调控； □ 血糖8mmol/L需外加RI □ 利用限度5mg/kg/min □ 过量可致肝脂肪沉积 □ CO2生成过多，影响呼吸 脂肪主要的生理功能 氧化供能〔37kJ或 10kcal/g〕； 提供机体必需脂肪酸； 参与细胞膜的构成及功能发挥： 影响前列腺素类物质的合成和表面活性物质的产生 携带脂溶性维生素，并协助其吸收利用 蛋白质（Protein） 体重的15％，50％的细胞干重，90％的酶组分； 每日合成300－400g，需要补充1-1.5g/kg/d, 创伤后代谢特点：快速分解，合成减少，低蛋白血症； 氨基酸（amino acid, AA） 氨基酸是合成蛋白的氮源； 必需氨基酸（essential amino acid, EAA）:亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸 条件EAA：组氨酸、精氨酸、谷氨酰胺、酪氨酸、半胱氨酸 支链氨基酸：亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸 肠外营养的热卡、氮需要量 如何计算肠外营养处方 第一步：计算所需要氨基酸量 根据病人的分解代谢, 以50公斤的中度应激患者为例 即：50kg*0.2g/kg.d=10g 折合为乐凡命8.5%=750ml 第二步：计算热量值 根据热氮比（热氮比以150︰1为准） 即：10g（氮量）×150=1500Kcal 第三步：计算糖和脂肪乳量 双能源系统原则 热量由脂肪、糖共同提供， 糖脂比为50︰50 呼吸疾病为40︰60 即：脂肪热卡为：1500Kcal*60%=900Kcal 折合为20%脂肪乳： 900/500=1.8瓶 折合为30%脂肪乳：900/750=1.2瓶 如何为病人计算肠外营养处方 葡萄糖热卡为： 1500Kcal*40%=600Kcal 折合为10%GS：600/4/10%=1500ml （外周静脉输注） 折合为50%GS：600