盛源达宾馆营销策划方案书.docVIP

盛源达宾馆营销策划书 宾馆部分 市场分析：吴忠属于非旅游城市，散客市场较团客市场而言，较为平稳。 竞争优势： 1.三星级酒店，且地理位置较好。 2.餐饮会务及娱乐设施齐全。 3.原怡园大酒店开店时间长，知名度高，有固定客源可作为长期合作伙伴。 预测： 随着新酒店接踵而起，团队竞争力显得尤为重要。 会议市场潜力巨大。 前期策划： 加强员工培训，提高整体素质，尤其是规范用语。 给员工一个舒适的工作环境，温暖对待每一位员工，防止员工流失。 加强新闻媒体宣传报道，增加知名度 借助地理位置优势，印发传单，口口相传，达到宣传目的。 利用团购网站，推出团购房间，便于本市及外市旅客对新酒店的了解，及预定（推出的房间尽可能偏向于中低档，适合18-40岁喜欢用团购网站的人群）。 在节日期间推出节日活动，除前厅装饰外，另赠送旅客节日礼品，或者节日代金卷（开业也可算是节日），代金卷可以是餐饮部代金卷或足浴代金卷，让宾馆促销活动的同时，能促进餐饮部及足浴知名度。 推出个别特色房间，（为减少成本，又达到效果，可以从墙面装饰，床品、及小工艺品摆设做相应改善）使之成为宾馆特色，增加企业竞争力。 联合餐饮部，推出蜜月房，以供新婚夫妇订餐的同时享有。 加强商务促销，并提供折扣房。 为多功能厅提供完善的设备，以便承接会议。 餐饮部 市场分析：吴忠属于回族聚集地，对餐饮要求较高，有回族特色的餐饮更具有吸引力。 竞争优势： 老城一锅属于全国连锁，具有一定知名度，且吴忠地区仅此一家。 酒店集住宿餐饮娱乐于一体，为宾客提供更多方便。 地理位置优越。 预测： 随着极赋有后现代感的餐饮模式渐渐入侵中小型城市，顾客除了对餐饮的口感要求，更对就餐环境及就餐用品提出要求。 前期策划： 1. 加强餐饮质量，尤其是原材料质量，与口感，创造口碑。 2. 标准化管理，餐饮讲究干净，干净的环境，胜过奢华的装修。 3. 在显著位置标示清真标志。 4. 每月推出新菜品，并加以宣传。 5. 加强员工培训，提高员工整体素质，员工是酒店的第一张脸，微笑待客，可提升酒店整体档次。 6. 给员工一个舒适的工作环境，温暖对待每一位员工，防止员工流失。 7. 加强新闻媒体宣传报道，增加知名度 8. 借助地理位置优势，印发传单，口口相传，达到宣传目的。 9. 利用团购网站，推出套餐，吸引消费者。 10. 节日期间推出相应活动，如圣诞节:可推出圣诞菜单，圣诞抽奖活动等。 11. 为提高消费者的二次就餐，最好为每桌来就餐的顾客发放代金卷，数额不用过多，10-20元即可。 12. 推出家宴、年夜饭等节日套餐。 13. 公众微信注册，用微信定制消息，让老顾客了解最新动态。 14. 与烟酒类厂商达成合作，共同营销，推出活动。 15. 与婚庆类企业合作，从而提高婚宴承接率。 16. 推出每日特价菜系，在门口显著位置标出，吸引周围顾客的同时，更能让前来就餐的顾客品尝多种菜肴。 17. 推出简单便捷经济又实惠的工作套餐，虽不能有大的利润，但却能在前期积累人气，提高知名度。（最好在中午） 18. 餐饮部烟酒，均以超市价售出，虽利润低，但可促进消费。 19. 推出特色酒，可以网上订购。 20. 印制意见反馈表，包括员工服务质量、菜品口感、及其他反馈，作为员工考核及酒店整体质量提升标准。 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数）2、过节费按正式员工的1/2发放。3、按正式员工标准发放劳动保护用品。（二）、休假?1、试用期内累计事假不能超过3天，如果特殊情况超过3天需报董事长批准。?2、可持相关证明请病假，请病假程序和天数与正式员工要样。3、可请丧假，请假程序和天数与正式员工要样。4、不享受探亲假、婚假。?二、员工入职准备?1、身份证复印件一份，原件待查。2、学历证明复印件一份，原件待查。 ?3、县级以上人民医院的体检报告。4、4张一寸照片?5、部分职位（如出纳、收银员、司机、仓管）试用期员工还须须准备房产证明、户口本、直系亲属身份证复印件等。三、行政手续?1、试用人员手续办理完毕后，由行政部向试用期人员发放办公相关用品。?2、发放工作牌，办理考勤卡。?3、试用期人员需要食宿的、由行政部安排住宿和就餐。?4、将试用期人员带入用人部门。四、用人部门指引1、试用员工的直接上级是“入职指引人”。2、带领试用期员工熟悉本部门及其他部门，向其介绍今后工作中要紧密配合的部门及