2011年绿色食品统计年报.docVIP

中国绿色食品2011年统计年报 说????明 一、《统计年报》反映全国绿色食品和中绿华夏有机食品认证中心认证有机食品发展的基本情况。 二、国家级和省级龙头企业发展绿色食品、绿色食品产品出口、产地环境监测面积、工作体系队伍建设的统计数据由各地绿办（中心）提供；有机食品统计资料由中绿华夏有机食品认证中心提供；其它统计数据由中心采集、整理。 三、增加了绿色食品主要产品产量统计，包括米面油、果蔬茶、畜禽肉、液体乳及乳制品、水产品等13类产品。 四、产品结构仍按照中心《关于实行绿色食品产品新编号的通知》划分，包括5大类和57小类。 五、绿色食品企业统计数据包括公司、个人独资企业、合伙企业、个体工商户、农民专业合作社、国有农（林)场、兵团团场等。 六、绿色食品原料标准化生产基地建设从总体发展情况及分地区发展情况两个方面进行统计。 七、由于2009年绿色食品企业、产品数采集出现偏差，经重新核准后作了修订。 八、统计数据截止日期为2011年12月10日。 九、《统计年报》仅供内部参考。 2011年全国绿色食品发展概况2011年绿色食品发展总体情况 指 标 单 位 数 量 当年认证企业数 个 2683 当年认证产品数 个 6538 企业总数① 个 6622 产品总数② 个 16825 年销售额 亿元 3134.5 出口额 亿美元 23 产地环境监测面积 亿亩 2.4 ????注：①截至2011年12月10日，有效使用绿色食品标志的企业总数。 2011年绿色食品产品结构 产品类别 产品数（个） ? 比重（%） ? 农林及加工产品 11773 70.0 畜禽类产品 1225 7.3 水产类产品 660 3.9 ? ? 饮品类产品 1711 10.2 ? ? 其它产品 1456 8.6 ? ? 合计 16825 100.0 2011年绿色食品产品数量与产量 产品 数量（个） 产量（万吨） 农林产品及其加工产品 11773 小麦 31 61.87 小麦粉 988 369.19 大米 2378 1194.34 大米加工品 56 11.65 玉米 72 78.64 玉米加工品 140 28.16 大豆 65 55.81 大豆加工品 239 73.01 油料作物产品 52 25.21 食用植物油及其制品 340 132.32 糖料作物产品 1 0.06 机制糖 79 389.13 杂粮 98 86.71 杂粮加工品 111 26.43 蔬菜 3794 1424.10 冷冻蔬菜 74 11.34 蔬菜加工品 140 10.59 鲜果类 1976 1040.00 干果类 137 17.42 果类加工品 235 29.42 食用菌及山野菜 325 35.67 食用菌及山野菜加工品 83 3.64 其它食用农林产品 113 92.11 其它农林加工品 246 181.33 畜禽类产品 1225 猪肉 117 20.25 牛肉 84 5.03 羊肉 48 2.00 禽肉 248 21.48 其它肉类 10 0.15 2011年绿色食品产品数量与产量 （按57类产品） 产品 数量（个） 产量（万吨） 肉食加工品 137 2.10 禽蛋 215 13.80 蛋制品 86 4.70 液体乳 56 43.77 乳制品 157 19.87 蜂产品 67 0.83 水产类产品 660 水产品 454 24.12 水产加工品 206 7.78 饮品类产品 1711 瓶装饮用水 51 131.55 碳酸饮料 0 0.00 果蔬汁及饮料 97 19.71 固体饮料 2 0.05 其他饮料 33 7.52 冷冻饮品 15 0.23 精制茶 846 5.87 其他茶 38 0.53 白酒 186 10.72 啤酒 159 280.10 葡萄酒 177 6.92 其他酒类 107 19.79 其它产品 1456 方便主食品 75 5.67 糕点 113 2.95 糖果 121 4.51 果脯蜜饯 145 6.06 食盐 297 1035.40 淀粉 53 103.63 调味品 644 85.33 食品添加剂 8 21.35 总计 16825 2011年分地区绿色食品发展情况（三年有效） 地区 企业数（家） 产品数（个） 全国总计 6622 16825 北京 35 144 天津 52 134 河北 339 1062 山西 27 52