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食品标准与法规—在线作业_B1. 食品质量安全市场准入制度就是，为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。因此，实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项（ ）。 (5.0 分) 行政授权制度 行政限权制度 行政许可制度 行政确认制度 知识点：??3 食品添加剂的卫生 用户解答：??行政许可制度 2. (5.0 分) 乡 市 镇 县 知识点：??3 食品添加剂的卫生 用户解答：??县 3. (5.0 分) 地方卫生标准 行业卫生标准 企业卫生标准 其他卫生标准 知识点：??3 食品添加剂的卫生 用户解答：??地方卫生标准 二 多项选择题 1. GB 7718—2004 (5.0 分) 食品的产品标准 食品的基础标准 强制性标准 推荐性标准 知识点：??1 绪论 用户解答：??食品的基础标准 | 强制性标准 2. (5.0 分) 临时性 强制性 非制裁性 具体性 知识点：??3 食品添加剂的卫生 用户解答：??临时性 | 强制性 | 非制裁性 | 具体性 3. “禁止生产经营下列食品：（八）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；”本项的含义为（ ）。 (5.0 分) 在食品中加入非食品用化学物质 从没有食用习惯的原料中提取食品添加剂 没有大多数人食用习惯的原料当成食品 直接将非食品当作食品 “非食品原料”指食品工业用原料以外的工业原料 知识点：??1 绪论 用户解答：??在食品中加入非食品用化学物质 | 直接将非食品当作食品 | “非食品原料”指食品工业用原料以外的工业原料 4. “食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。”这类产品必须遵守相应卫生标准和卫生管理办法的具体规定。主要要点包括（ ）。 (5.0 分) 生产这类产品所采用的助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求 接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染 一般不得使用回收材料为原料生产加工食品用器具 食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识 生产这类产品所采用的原材料必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求 知识点：??1 绪论 用户解答：??生产这类产品所采用的助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求 | 接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染 | 一般不得使用回收材料为原料生产加工食品用器具 | 食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识 | 生产这类产品所采用的原材料必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求 5. (5.0 分) 进行食品卫生监测、检验和技术指导 协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施 对食品生产企业出场前的产品进行合格检验 协助食品生产经营者进行生产管理 知识点：??1 绪论 用户解答：??对食品生产企业出场前的产品进行合格检验 | 协助食品生产经营者进行生产管理 6. (5.0 分) 省、自治区、直辖市人民政府的 县级人民政府的 国务院的 以上都对 知识点：??1 绪论 用户解答：??省、自治区、直辖市人民政府的 | 国务院的 7. (5.0 分) 消费群体 保质期限 功能说明 食用或者使用方法 知识点：??1 绪论 用户解答：??保质期限 | 食用或者使用方法 8. (5.0 分) 接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染 食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识 一般不得使用回收材料为原料生产加工食品用器具 生产这类产品所采用的原材料、助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求 知识点：??1 绪论 用户解答：??接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染 | 食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识 | 一般不得使用回收材料为原料生产加工食品用器具 | 生产这类产品所采用的原材料、助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求 9. (5.0 分) 非强制性 标准的系统性 标准对贸易的双向作用 标准的制定出于合理目标 知识点：??1 绪论 用户解答：??非强制性 | 标准对贸易的双向作用 | 标准的制定出于