微生物学之父巴氏消毒也称低热消毒.pptVIP

科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的 细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关？ * * 针尖上的细菌 列文?虎克是怎样发现细菌的? 列文虎克和他制造的能放大200——300倍的显微镜 虎克当年寄文章给英国皇家学会的信中所附的图之一。 他惊叹地记录道： “在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。” 这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹 ! 列文?虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质，发现了很多的小生物，有的单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。 巴斯德怎样证明细菌存在于空气中？ 巴斯德在展示他的实验 结论： 细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。 肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。 回顾实验： 煮沸 变质 完好 变质 巴斯德还有那些主要贡献？ 发现乳酸菌、酵母菌； 提出巴氏消毒法； 防止手术感染的方法 ——“微生物学之父” 巴氏消毒也称低热消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。既能够杀死一些常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。 多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。 从细菌的发现故事中,你对科学的发现有什么样的认识? 这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态，请你认真观察，并尝试将它们进行分类。 A B C D E DNA 细胞质 细胞壁 细胞膜 荚膜 鞭毛 下面是细菌结构示意图结构示意图，请你认真观察，填写结构名称 细胞壁 细胞膜 细胞核 液泡 细胞质 叶绿体 细胞膜 细胞质 细胞核 请你认真填结构名称, 并且比 较三者的不同 细菌 动物 植物 其他结构 细胞核 细胞质 细胞膜 细胞壁 结构 类型 有 有 有 有 没有 有 有 有 有 有 有 DNA 有叶绿体 无叶绿体 没有叶绿体 有鞭毛 荚膜 细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的营养方式与植物不同。 大多数细菌必须分解现成的有机物，并把有机物分解成简单的无机物，它们是生态系统中的分解者 细菌分解雪梨使雪梨腐烂 四、细菌的分裂生殖 计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度若按每半小时繁殖一代计算，在没有洗手或其他影响细菌生活繁殖的情况下，4小时后你手上的细菌数目是了多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？ 100×28=25600（个） 养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。 芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。 电镜下细菌的芽孢 芽孢：不是细菌的生殖细胞 是细菌的休眠体 答案： 1、细菌个体微小，极易为各种媒介携带； 2、分裂生殖，繁殖速度快、数量多； 3、有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚形成芽孢。