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外卖食堂菜品一般分为饭菜类、面食类、冷菜类、混淆类。 　　（1） 饭菜类：一般以米饭、爆炒类和焖烧类菜品为主，以套餐或单份的情势发售。 　　（2） 面食类：一般以炒面、水饺、煎饺、小笼包等面食品种居多。 　　（3） 冷菜类：一般以各类卤菜类、烧烤类、炸制类、凉拌类品种为主，如烧肉、烤鸭、卤鸡、拌青菜等。 　　（4） 混淆类：一般以米饭、菜品、面食等品种为主。 比较畅销的有： 西红柿鸡蛋、 土豆丝、地三鲜、西红柿牛肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、尖椒肉丝、木须肉、醋溜白菜、土豆烧肉、酱爆肝尖、田园小炒（芹菜、豆干、腐竹、胡萝卜炒在一起的）、韭菜鸡蛋、尖椒鸡蛋、豆干辣炒肉、豆角炒肉、酸菜牛肉、鱼香鸡蛋、酱爆丸子... 配点下饭菜 建议湘菜（适合大众口味）。 川菜也行 至于卖些什么，因地方口味而定，。 卖点，青椒肉丝，红烧肥肠，红烧排骨，土豆啊，藕啊，茄子啊，时蔬等等...鱼香肉丝，红烧鸡块，萝卜牛腩，宫保鸡丁，狮子头，红烧带鱼== 西红柿炒蛋，红烧茄子，清炒豆角或者清炒青菜，炝炒青瓜==方案一：白菜粉条 韭菜豆皮 酸辣土豆丝? 木耳肉 方案二：红烧豆腐 素炒油麦菜 干煸豆角 香菇肉片 方案三：醋溜葫芦 海米冬瓜 炝莲白 土豆牛肉 方案四：红烧（鱼香）茄子 韭菜豆芽 素炒茼蒿 鱼香肉丝 方案五：韭菜炒蛋 素炒豆角 麻婆豆腐 宫保鸡丁 这几种方案适合外卖? 并且一年四季菜价比较稳定 1.酸菜粉丝汤??? 2.炒空心菜?? 3.再炒个番茄鸡蛋（土鸡蛋）? 4.榨菜肉丝 您可以试一试这几道菜既开胃有下饭而且视觉感官又不错。 吃过也搭配过豉汁蒸排骨 　　咸鱼蒸肉饼 　　宫保鸡丁 　　青瓜炒肉片 花生焖猪手 　　豉汁焖鸡 　　咸鱼肉丝茄子 　　酸菜炒结肠 　　清蒸鱼 　　冬菇焖鸡 　　虾米蒸水蛋 　　炒菜心 陈皮鸡 　　红烧肉 　　冬瓜焖鸭 　　丝瓜炒肉片 　　梅菜扣肉 　　洋葱烧鸭 　　番茄炒蛋 　　炒莱菔 左公鸡 　　梅菜蒸肉饼 　　尖椒炒猪腰 　　炒洋白菜 冬菇蒸鸡 　　蒙古牛 　　圆椒炒鸡肾 　　炒白菜 　　猪骨冬瓜汤 豆腐鱼头汤 酸辣汤 猪肝枸杞汤 甩袖汤 海鲜汤 猪骨莱菔汤 　　晚饭 烧鸭 　　炒鸡 　　青瓜炒鲜鱿 　　排骨焖土豆 　　炒生菜 红烧凤爪 　　香芋扣肉 　　尖椒炒猪心 　　焖南瓜 杏仁鸡 　　凉瓜牛肉 　　榨菜花肉 　　莲藕猪手 　　炒大白菜 豉汁蒸排骨 　　鱼香肉丝 　　尖椒炒猪腰 　　凉瓜煎蛋 　　炒时蔬 蒜芯炒烧肉 　　冬菇焖鸡 　　豆角炒肉片 　　炒生菜 陈皮牛 　　红烧凤爪 　　丝瓜炒肉片 　　莱菔干煎蛋 　　煎咸水鱼 　　酸甜排骨 　　冬瓜焖鸭 　　炒菜心 　　汤 紫菜蛋花汤 节瓜咸蛋汤 番茄蛋花汤 冬瓜肉片汤 云吞汤 枸杞咸蛋汤 番茄蛋花汤 　　夜消 鱼片粥 　　面包 　　炒大米磨成的粉 　　蟹肉馄饨 京彩瘦肉粥 　　鲜肉包 鸡肉粥 　　莲蓉包 猪骨粥 　　炒河粉 　　点心蛋糕 骨腩粥 　　豆沙包 　　肉片汤粉 　　三丝炒粉 　　肉片粥 绿豆粥 　　粽子 　　豪华商务套餐。 　　以较高级的菜品为主，首要用于招待商务客人。产品组合为：米饭＋3荤菜＋2素菜＋1开胃菜＋汤＋点心＋饮料。 　　 经济商务套餐。 　　订餐者一样平常食用，产品组合为：米饭+2荤菜＋1素菜＋1开胃菜＋饮料。　　全家福套餐。 　　产品组合为：米饭＋4荤菜＋3素菜＋3开胃菜＋点心＋油炸食品（不含反式脂肪）＋饮料。 　　 亲子套餐。 　　这是专为为儿童食用设计的外卖套餐，产品组合为：米饭+菜蔬＋油炸食品（不含反式脂肪）＋点心＋维他命饮料。 　　 福星高照套餐。 　　这是专门为老年人设计的外卖套餐，食品组合为：米饭＋清淡菜蔬（蒸煮为佳）＋补钙点心＋补钙饮料。 　　经济套餐。 　　产品组合为：米饭＋2荤菜＋2素菜＋1开胃菜＋饮料。 　　豪华套餐。 　　产品组合为：米饭＋3荤菜＋3素菜＋1开胃菜＋点心＋饮料。 　　休闲套餐。 　　产品组合为：点心＋水果＋饮料。 　　经济实惠套餐。 　　产品组合为：炒饭＋1荤菜＋1素菜＋1开胃菜。 　　经济开心套餐。 　　产品组合为：炒饭＋饮料。 　　星期一：白菜豆腐汤 　　红烧肥肠、酸菜炒肥肠、西兰花炒腊肉、豆芽炒肥肠、芹菜炒肉丝、酸菜肉末、青笋肉片、鱼香肉丝、红椒肉丝、大白菜、土豆丝 　　星期二：紫菜蛋花汤 　　回锅肉、红烧肉、尖椒炒猪肝、青椒肉丝、青瓜肉片