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音乐咖啡厅创业计划书 一 执行总结 校园音乐吧是一个有学生自主经营的校园音乐消费场所，是一种结合了餐饮，娱乐和文化交流于一体的新型校园产业。 它具有鲜明的群体特征，即学生自主经营管理。学生是音乐吧建设和管理经营的主体，消费群体也主要是在校大学生。 我们创造一种产业并也要为之构建属于她的一种企业文化。 我们希望大学生能够通过自己的努力实现自己的想法，通过音乐吧的成功经营鼓励更多有自己想法的大学生们积极为自己的想法而努力并实现他们各自的人生价值。 二 项目背景 1音乐行业历史背景及现状分析 音乐与文化合为一个词语成为“音乐文化”并不仅仅是一个简单的词语复合行为，而事实上是体现了一个人类认识自我、完善自我、发展自我，或者更严格地说是“回归自我”的过程。虽然“音乐文化”作为一个独立的学术概念出现只有半个多世纪，但它代表了人类文明发展历程进入了一个质的飞跃。然而，这个“质”却是经历了相当长的“量”的积累过程而产生，在这个“量”的积累过程中，人们的思想、观念、意识不断地自我斗争、否定，再斗争、再否定，一个接着一个理论和思潮的出现和被重新审视，正是如此，量变达到了质变，音乐不再是娱乐、不再是物理、不再是技术和形式，也不仅仅是审美或教化，而成为了文化，成为了我们人类精神和物质总和中的重要部分。 2、企业说明----大学生群体分析 现在的大学生有了如此之多音乐内容的欣赏，有了如此之丰富的音乐形式的选择，有了如此之多音乐表现方式的呈现，更是有了如此之多不同文化、不同民族、不同肤色、不同观念和不同语言体系中的声音可以汇集在一起，我们用各自的声音来歌唱我们的生命和生活，即音乐正在表达我们的文化。 伴随着音乐的崛起，音乐餐饮行业也隐约成为一颗冉冉升起的新星。 年龄：18—25 特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，创造着自己的文化，希望获得成就感、归属感和安全感。 三 市场定位 价格定位 音乐消费 消费时间1小时内的人数占消费群体的85%以上 每小时消费价格认可度最高的是4元 音乐消费品日收益200元左右 咖啡消费 平均消费水平1杯/人次 86%以上的学生接受每杯3元的价格 咖啡消费品日收益在90元左右 　精准企划在做产品价格测试时并没有界定每的容量，目的就是要了解消费者认为每产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。　　调查结果显示，消费者认为每价格在元的选择比率最高,达到39.0%；其次是认为每的价格在元最适合的比率为28.6%；选择在元以下的占18.7%；认为每的价格在元的消费者选择比率为9.8%；选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每价格定在元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是生产企业为每瓶产品进行价格定位的重要依据。　　在-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每的价格定在元之间是最适合的；认为每价格定在元最适合的消费者比率为26.8%；认为每价格定在3元以下最适合的消费者比率为18.5%；其它价格区间的消费者选择较少。　　收入越高的消费者对产品价格的接受程度相对也越高。　　价格定位符合消费者需求才是硬道理　　不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每最适合的价格，再根据消费者对每价格的接受程度来确定每的容量；而不是根据每产品的容量来决定产品的价格。产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。 部门设置与职责 1. 负责音乐吧成败责任的经营者 2. 对外为音乐吧的代表人。 3. 参与营业活动的执行者。 4. 甄选、训练、激励音乐吧人员的领导者。 5. 维持音乐吧营运正常运作的管理者。 6. 了解顾客与竞争者动向的信息收集者。 7. 传递总部和分店之间信息的传播者。 8. 推动组织学习与知识管理的教练。 9. 解决音乐吧危机与人员冲突的问题处理者。 10. 寻求市场机会与创新的企业家。 行政人事部 主管单位 行政人事部 音乐吧 部门工作目标 负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。 为本店招募、选拔、培养高素质人才；制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力；充分发挥人力资源管理在提升企