18春东财《食品营养与卫生安全》在线作业一（随机）-3.docxVIP

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2018-04-10 发布于河北
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18春东财《食品营养与卫生安全》在线作业一（随机）1、D 2、B 3、B 4、A 5、B 一、单选题共5题，20分1、《规范》对卫生纪录管理的要求是记录至少应保持（）。A10天B30天C5个月D12个月正确答案是：D2、HACCP体系诞生于（）。A日本B美国C中国D土耳其正确答案是：B3、（）稀释后，营养价值与鲜乳相类似，适合婴幼儿食用。A甜炼乳B淡炼乳C奶油D干酪正确答案是：B4、进入人体的汞主要来自被污染的食品，被污染的（）是人体食物中汞的主要来源。A鱼虾贝类B乳制品C禽畜肉D蛋正确答案是：A5、国际营养学界认为( )是解决世界人口蛋白质营养问题最可靠的蛋白质资源。A花生B大豆C绿豆