继光香香鸡香传就是这个味！.pdfVIP

繼光香香雞 企業理念 ●Taiwan ● Singapore ●Hang Kong ●Malaysia ●China 目錄 ◢ 品牌介紹 ◢ 明星商品 ◢發展歷程 ◢組織規模 ◢ 關鍵成功因素 ◢職場實習 ◢使命與願景 ◢ 繼光香香雞 ◢ 品牌介紹 美味，從街角開始 -源自台中得炸食名店－繼光香香雞 ◢香香雞回憶 印象中放學的孩子，會在補習前買一份香香雞…. ◢香香雞精神 分享、歡樂的態度 ◢香香雞文化 堅持新鮮。樂分享→香傳，就是這個味 品牌介紹與輪廓 ◢創立於 1973 年 ◢駐點總部：台灣、上海 ◢ 門市分佈： 台灣、新加坡、香港、 中國、馬來西亞、澳門、印度擴展中… ◢組織文化：恆心、用心、創新 ◢ 品牌承諾：香傳，就是這個味 ◢產品項目：炸物、飲品 ◢產品定位：精緻台灣小吃-鹽酥雞 ◢ 品牌精神-堅持新鮮。樂分享 香香雞的每一份子，都將謹記及秉持創辦人的 精神，用分享給親人的心態，堅持新鮮、衛生 安全的烹調方式，同時以熱情、歡樂和關心的 態度去服務每位顧客，期許這樣的精神與心態， 自然而然的成為夥伴生活習慣的一部份，更希 望每位夥伴能本著這樣的用心與感動，持續發 揚香香雞的文化精神，並與公司一同攜手朝向 國際化目標邁進。 ◢ 繼光香香雞 ◢ 明星商品 ◢香香炸雞： ◢鮮炸魷魚： 傳承父親的手藝，數十種辛香料醃製，撒上特製 嚴選阿根廷魷魚，肉質Ｑ軟彈牙，吮指回味無窮！ 胡椒粉，如香香雞字意般甜美契合！ ◢義式墨魚甜不辣： ◢蒜脆杏鮑菇： 魚漿與墨魚完美融合，外皮酥脆，內在軟Ｑ 質地扎實飽滿，搭配獨特蒜香胡椒粉 ◢ 繼光香香雞 ◢ 發展歷程 ◢ 1973年：創立第一家門市繼光店 ◢ 1987年：小型加工廠成立，供應超市通路 ◢ 1997年：第二代接班，導入SOP ◢2000年：開放加盟，成立央廚 ◢2002年：轉型直營店，往北部展店 ◢2005年：創立第一家餐飲主題館 ◢2007年：設立無塵室央廚 ◢2009年：進駐百貨商場 ◢2010年：進軍上海，並成立上海總部、央廚 ◢2012年：CNN推薦，台灣40大美食之一 ◢2013年：新加坡、香港品牌授權展店 ◢2014年：首創會員儲值卡。同年馬來西亞授權簽約 ◢ 繼光香香雞 ◢ 組織規模 ◢ 組織架構 ◢ 國際版圖 海外分店 香港外派分享 台灣區門市 中央廚房- 統一原料採購、加工，工序專業化 ◢央廚無塵室，全程18 〫C ◢產品標準化，8:2完美肉骨比利 ◢高標準品管，檢驗 ◢雙向稽核 ◢自有物流運送 ◢定期研發會議 品牌門市中心 -良善且積極得組織文化，實現個人至企業價值 ◢分工健全-後勤部門 ◢前哨站-營運部門 ◢全台各類商圈門市-多樣通路 ◢完整教育訓練-成長實現 ◢ 內部創業模組-締造百萬店長 上海事業處-打包台灣味，相傳兩岸三地 ◢通過國家HACCP食品認證 ◢採中粮集團生鮮雞肉 ◢衛生標準中央廚房 ◢展店分佈-華東、華南、華北 海外事業處-立足台灣，全球化視野 ◢穩健步調進軍國際-香港、新加坡、馬來西亞持續展店 ◢堅持初衷 『打