基隆95学年国民小学推动乡土教育-基隆中正国民小学.DOCVIP

基隆市九十五年度國民小學推動鄉土語言教育 教學活動單元設計競賽 名稱 : 青菜佇遮學問大 組別 : 閩南語 校別 : 中正國民小學 參賽教師姓名 : 詹雅茸 編制教師 □ 支援教師 □ 實習教師 □ 編號: 一、、、、 五、—學問大 教學時數 4節 適用年級 四年級 設計者 詹雅茸 教材來源 自編教材 教學者 邱素月 教 單 元 目 標 一能以流利的閩南語說出生活中的事物 二能朗誦並熟習閩南語唸謠及俗諺 三能了解並運用閩南語句型 四能關懷鄉土珍視先民智慧 具 體 目 標 對應能力指標 學 目 標 1能以閩南語說出常見青菜及基隆鄉土青菜 2能聆聽【】【】【】【】—【】——總舖師來辦桌 活動名稱 學習內容 對應能力指標 教學方式 教學資源 時間分配 評量方式 學習單分享 讓學生認識生活中常見的青菜種類及煮法 1-2-10 討論學習單 學習單 5 口頭發表 發展活動 請學生運用閩南語說出常見的青菜種類及煮法 2-2-4 利用學習單內容 延伸介紹用閩南語說出各式煮法—如水煮 炒 滷 煮湯 燜 烤 蒸 醃 炸 凉拌等 各式煮法圖片或照片 10 統整活動 統整前述所學設計菜單—附件三 2-2-10 請學生設計喜愛的青菜菜單 --材料及煮法 學習單 15 菜單設計 發表活動- 總舖師來辦桌 2-2-14 2-2-11 用閩南語發表所設計菜色 10 同儕評量 節數 第三節【】 節數 第四節【】【】— 紅菜頭【】—紅菜頭 青菜可以吃可以玩遊戲 也可以作學問 謎語 10 發展活動 1、，。、，。，囝。、，。、。、。— 鼓勵學生和家人實地踏查 生活中學習 六 月 芥 菜 假 有 心 lak8 gueh8 kuah4 cai3 keh2 u7 sim1 竹 筍 冬 瓜 湯 好 啉 tik4 sun2 tang1 kue1 thng1 ho2 linm1 芋 仔 做 饅 頭 oo7 a2 zo3 man7 thou5 九 月 芥 藍 仔 免 驚 無 kau2 gueh8 keh4 na5 a2 bin2 ki1 m7 番 薯 葉 角 仔 菜 han1 zi5 hioh8 kah4 a2 cai3 蒜 仔 芹 菜 高 麗 菜 suan2 a2 khin5 cai3 ko1 le5 cai3 青 菜 佇 遮 學 問 大 cen1 cai3 ti7 zia1 hak7 bun7 tua7 附件二 學習單 青菜佇遮 四年 班 號 姓名 請你詢問家人或與家人至菜市場 超市等地方訪查 如果見到下列青菜 就進行勾選活動 □高麗菜 □菜瓜 □小白菜 □綠竹筍 □鹹菜 □菜脯 □甕菜 □番薯 □菜頭 □川七 □筊白筍 □山藥 □紅鳳菜 □角仔菜 □冬瓜 □菠菜 □湯匙菜 □蔥 □蒜 □韭菜 □蕃麥 □茄子 □杏菜 □紅菜頭 □芋頭莖梗 □番薯葉 □豆菜 □九層塔 其他少見的鄉土菜 2.列出常吃的青菜種類及煮法 舉三個例子 附件三 學習單 總舖師來辦桌 總舖師--四年 班 號 姓名 請列出兩道青菜菜色 用閩南語介紹菜名 煮法 主要青菜材料 畫出青菜料理 創意菜名 煮法 主要材料 大 暑 天 悶 熱 tai7 su2 thiN1 bun5 jiat7 立 秋 雷 穀 傷 lip8 ciu1 lui5 kooh4 sioN1 處 暑 天 漸 冷 cu3 su2 thiN1 jianm7 ling2 白 露 水 似 冰 peh8 loo7 zui2 s3 ping 秋 分 日 夜