健康小知识分享—防癌.ppt

;目 录;癌症的概述;癌症的概述;癌症的预防;癌症的预防;癌症的预防 ;癌症的预防;日常食疗养生必知的8大防癌食材 ; 肠癌 抗癌明星：茭白 上榜理由： 茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。 此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。;　　宫颈癌 抗癌明星：黄豆 上榜理由： 用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。 此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。 ; 胰腺癌 抗癌明星：菜花 上榜理由： 西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。;　　胃癌 抗癌明星：大蒜 上榜理由： 常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。 ;　　皮肤癌 抗癌明星：芦笋 上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。;　　肺癌 抗癌明星：菠菜 上榜理由： 菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。;　　肝癌 抗癌明星：蘑菇 上榜理由： 有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。 ;　　乳腺癌 抗癌明星：海带 上榜理由： 海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。 日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。;介绍十种最防癌的水果 ;;　　苹果富含纤维物质，可补充给人体足够的纤维，降低心脏病的发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备食品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。;　　杏含有丰富的β胡萝卜素，能帮助人体摄取维生素a。;　　香蕉中钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。;　　同等重量的黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问它对心脏健康有帮助。;　　蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。;　　甜瓜中维生素a和c的含量都很高，是补充维生素的理想食品。;　　能帮助减少尿路感染的几率。;　　能帮助减少尿路感染的几率。;　　维生素c的含量很高。;　　其类黄酮等物质为心脏提供三重保护。;;;;;;感 谢 聆 听！