门店现状分析与学习研究1.pptVIP

知道的是知识，应用的是智慧！ 五、从员工看门店现状 1、门店人员组织架构 2、人员的异动原因 3、员工职业规划的设计 4、平均工资与当地行业水平比较 5、员工的绩效考核体系 6、员工的销售热情和服务意识 六、从资金使用效益看门店现状 1、帐期与库存周转天数之间的关系 有效的库存控制是超市利润的主要来源 现金流资金利润——》50%的净利来源 六、从资金使用效益看门店现状 例：美国沃尔玛模式 平均帐期：62天，平均库存天数17天 自由资金：45天×60亿人民币日均销售＝2700亿 滚动程序：向供应商进货—帐期—自由资金—设立金融—贷款给供应商—战略合作伙伴 例：我公司平均帐期45天，库存周转天数香河28天、三河37天 业态 库存天数 年周转次数 大型综合超市 28—30天 12—16次 标准超市 25天 14—16次 便利店 20—22天 18—24次 六、从资金使用效益看门店现状 2、从可控利润看门店现状 利用可控利润率给门店分级 1)旗舰店—12%以上(含12%) 2)成熟店—8%~12%(含8%) 3)成长店—5%~8%(含5%) 4)淘汰店—5%以下 七、从行业平均水平看门店现状 SKU指数、 单位面积销售指数、 单位面积毛利指数、 商品毛利率指数、 营业外收入占比指数、 库存周转指数、 客单价指数、 损耗指数、 可控费用占比指数、 可控利润指数、 销售增长指数、 毛利增长指数 八、从店长的工作报告反映门店现状 1、店长的周/月工作报告 主要内容： 1)销售回顾 2)门店的人员流动情况 3)店内设备运行情况 4)突发事件或防损的汇报 5)下周/月的工作重点 八、从店长的工作报告反映门店现状 2、门店盘点工作总结 3、门店市调工作总结 4、门店可控费用情况汇报 九、店长日常工作中的常用报表 一)进行经营数据分析的重要现实意义 1、企业核心竞争力之所在 2、应对竞争迫在眉睫 3、实现企业的精细化管理 4、全面提升企业的经营管理水平 5、为企业的未来发展规划提供决策依据 九、店长日常工作中的常用报表 作为店长，您掌握门店预算化管理的基本功了吗？ 1、门店每日销售预算 2、门店年度销售预算 3、门店月度损益预算 销售数据的产生 通常有两个途径进行收集 一个是手工收集，例如：销售预算、损耗、卖场面积、有效交易次数等 另一个是利用电脑系统—目前主要收集方式 门店基本数据报表举例(周/月) 举例： 品类名称 商品货号 条形码 商品描述 销售单价 销售额 销售量 成本额 损耗额 库存量 休闲食品 102 6914655859989 “小刘”奶油瓜子225g 7.5 17000 800 15000 20 500 … … … … … … … … … … 部门小计 … … … 通过收集数据找寻销售线索 1、《品类名称》 通过商品品类的归纳和整理，可进行品类销售动态观察和分析。 如果品类中的描述不正确，则直接影响对销售的分析以及决策。 通过收集数据找寻销售线索 2、《条形码》 商品的编号只适用于同一公司、同一门店，如果进行横向比较，只有国际通用的条形码才能保证所研究的商品是相同的。 通过收集数据找寻销售线索 4、《销售单价》 是指电脑系统的时点销售单价，比如：系统打印9月1日—9月30日的销售报表，那么，报表上体现的销售单价应是9月30日的。 通过收集数据找寻销售线索 5、《销售额》 比如，想要知道9月1日—9月30日的销售情况，则单品月销售额＝1日至30日累计之和。 通过收集数据找寻销售线索 6、《销售量》 统计方法与销售额的统计相同。知道了销售量，我们可以计算出： 单品的平均售价＝月销售额/月销售量 通过收集数据找寻销售线索 7、《成本额》 统计方法与销售额的统计相同，知道了成本额，我们可以算出： 单品平均销售成本＝月成本额/月销售量 通过收集数据找寻销售线索 8、《损耗额》 是由财务部门或审计部门等相关部门手工录入到电脑系统的数据。 一般是在进行抽盘、发现丢失或偷盗、店里周期盘点或大盘结束后，经相关店长确认后，金额较大的还需要将报损申请上报上级主管部门。 通过收集数据找寻销售线索 9、《库存量》 是指店内货架上未售出商品的数量，知道了库存量，我们可以计算出： 库存周转天数＝库存