《中华茶艺》(上)基于网络的课程考核方案.doc

中央广播电视大学 开放教育基于网络课程考核方案 课程名称： 中华茶艺（上） 专业名称： 茶文化 启用时间： 2013-03 主持教师： 余 悦 编写日期： 2012-12-26 中央广播电视大学考试管理部门  一、有关说明 1. 考核对象 广播电视大学开放教育专科茶文化专业学生，还使用于其他专业选修该课程的学生。 2. 启用时间 从2013年3月开始使用。 3.考核目标 通过考核使学生系统掌握茶艺基础知识与技能，全面了解茶艺的概况与源流，茶艺美学、茶艺礼仪、茶艺要素、茶艺技巧、基本茶艺、其他茶艺、茶艺应用和茶艺传播等基本内容。既要检测学生对茶艺基本理论的掌握程度，又要检测学生对茶艺基本理论的运用程度，重点考核学生的实践能力。 4.考核方式及成绩评定方法 本课程考核形成性考核 加强对学生平时自主学习过程的指导和监督，重在对学生自主学习过程进行指导和检测，引导学生按照教学要求和学习计划完成学习任务，达到掌握知识、提高能力的目标，提高学生的综合素质。与地方电大教师共同实现教学过程的引导、指导和管理。 2.考核手段 形成性考核采用网络形考平台。 3.考核形式 形成性考核由四次阶段性测验、一次小组讨论和一次学习报告构成。 4.形成性考核各形式所占比重及计分方法 形成性考核按百分制计分，每次形考任务也按照百分制计分。形考任务共6次。每次分数再按照权重比例计算，即为形考得分。对于迟交作业或未按规定时间完成讨论与实习者，按实际考核分数的80%记录。 5.形成性考核任务与要求 序 号 章 节 内 容 形 式 发布 时间 最迟提交时间 权重 第一次考核 第一章 第二章 茶艺概论、茶艺简史 单选、多选、判断题 第4周 第6周 15％ 第二次考核 第三章 第四章 茶艺美学、茶艺礼仪 小组讨论 第6周 第8周 15％ 第三次考核 第五章 第六章 茶艺要素、茶艺技巧 单选、多选、判断题 第8周 第10周 15％ 第四次考核 第七、八章 基本茶艺、其他茶艺 单选、多选、判断题 第10周 第12周 15％ 第五次考核 第九、十章 茶艺应用、茶艺传播 学习报告 第12周 第14周 15％ 第六次考核 全部章节 第一至第十章内容 单选、多选、判断题 第14周 第16周 25％ 6.形成性考核的具体目的、要求与样题 第一次考核目的与要求 学习完第一、二章之后完成本次考核，考试时间为60分钟。 阶段测试题（100分） 题型：单项选择、多项选择、判断。 样题： 单项选择（每小题5分，6题，共30分）。 “茶道”一词最早出现在（ ）。 A..南北朝； B.唐代； C.宋代； D.明代； 答案：B 多项选择（每小题5分，6题，共30分）。 茶艺师是指在（ ）、（ ）、（ ）等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。 A.茶艺馆； B.餐饮店； C.茶室； D.宾馆； 答案：ACD 判断题（认为正确的请打√，错误的打×。每小题5分，共8题，共40分）。 宋代斗茶决定胜负的因素有二：一是汤色，二是汤花，最后综合评定味、香、色。（ ） 答案：√ 目的： 检测学生对基本理论和基本概念的掌握程度，帮助学生找出学习的薄弱环节，明确努力的方向，帮助教师了解学生的学习效果，根据学生的要求不断调整教学策略，提高教学效果。 要求： 1、认真研读教材第一、二章的内容，理清各章的基本原理。 2、认真学习完成考核平台中的阶段学习任务，包括学习自测，浏览相关资源、阅读知识难点解析等。 3、学生必须完成相关网上学习任务，满足参加测试条件才可参加测验，计算机自动评判检测结果，测验成绩自动形成并记录；如学生对测验成绩不满意，可多次参加测验，成绩最好的测验结果作为最终成绩。 第二次考核目的与要求 学习完第三、四章之后，通过第一次考核可开始完成本次任务。 茶艺美学、茶艺礼仪小组讨论（100分） 目的： 检测学生对对茶艺美学、茶艺礼仪的理解和掌握程度，加深学生对茶艺美学、茶艺礼仪的理解和掌握。 要求： 1．认真研读教材第三、四章的内容，明确茶艺美学、茶艺礼仪的内容与要求； 2．组成5-6人的学习小组完成本次作业，小组成员既有分工又有合作，讨论成绩由三部分组成：资料占40%，网上实时讨论占60%。 3．查找茶艺美学、茶艺礼仪的相关资料； 4. 每个小组查找参考文献不少于5篇，在网上讨论时一并提交。 5. 网上实时讨论时间不得少于2小时；小组成员必须参加讨论，辅导老师网上实时指导。讨论的题目，从题库中抽取。 6.确定小组成员的成绩，除核定整体水平外，还要按照个人的表现，给每位学员打分。其中，查找参考文献2篇以上，讨