人教版九年级下 十二单元 课题1 人类重要的营养物质（含答案）.docVIP

十二单元 课题1 人类重要的营养物质 1.葡萄糖（C6H12O6）属于（ ） B．氧化物 C．酸 D．碱 2.蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。下列物质富含蛋白质的是（ ） A. B. 馒头 C. 植物油 D. 鸡蛋 3.米饭为人体供的营养（ ）A.糖类 B.蛋白质 C.无机 D.维生素 ．端午节吃粽子是传统习俗．贵阳特色粽子的主要配料为下列四种物质，其中富含糖类的是（　　） A．糯米 B．火腿肉 C．蛋黄 D．食盐 ．下列关于人体营养与健康的说法，不正确的是（　　） A．鱼类、豆类食物富含蛋白质 B．糖类是人体生命活动最主要的能量来源 C．人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源 D．人体需要的维生素可在人体内合成 ． 8．下列有关实验现象描述不正确的是（　　） A．点燃羊毛纤维时会闻到羽毛烧焦的气味 B．向淀粉溶液中滴加碘水，溶液变蓝 C．红磷在空气燃烧时产生大量的白雾 D．铝丝插入硫酸铜溶液后银白色固体表面有紫红色固体析出，溶液由蓝色变为无色 ．（ ） 10．（ ） A B.向馒头片表面滴加碘水，出现蓝色 C.硝酸铵溶于水时，溶液温度明显升高 D.10mL酒精与10mL水混合后，体积等于20mL 11.下列食物中富含维生素的是（ ） 米饭 B.馒头 C.西红柿 D.鸡蛋牛奶 12．（ ） C．误服硫酸铜等含重金属离子的盐后，立即服用豆浆、牛奶或鸡蛋清缓解造成的中毒，并及时送医 D．室外发生火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，逆风及时逃离现场 13.“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是 A.蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.油脂 14.下列盐的用途中，错误的是（ ）9.下列主题知识的归纳中，完全正确的一组是（ ） A.安全常识 B.化学与农业 ①煤气泄漏——先打开排气扇 ②误食少量重金属盐——喝鸡蛋清 ①波尔多液——可用于农作物杀菌 ②磷肥——使作物枝叶繁茂，叶色浓绿 C.辨别真假 D.性质与用途 ①辨别蛋白质和淀粉——加碘水 ②辨别棉织物和毛织物——点燃闻气味 ①氢气性质稳定——延长食品保质期 ②氢氧化钠显碱性——治疗胃酸过多 ． （3）可用 区分富硒水是软水还是硬水。 2．碳元素是组成物质种类最多的元素，“碳家族”与我们的衣、食、住、行息息相关。 （1）纯棉T恤属于天然纤维，它的优点是 （答出一点）； （2）小明的妈妈为他准备的午餐是：清拍黄瓜、西红柿炒鸡蛋、红烧肉、米饭，其中富含糖类的是 ； （3）家用净水装置中含有活性炭，这是因为活性炭具有 性； （4）乙醇燃烧的化学方程式为 ，你认为汽车使用乙醇汽油作燃料的好处是 （答出一点）。 3．． （1）牛肉富含的营养物质是________。 （2）碘盐中的“碘”是指________（选填“元素”、“原子”或“单质”）。食用碘盐是为了预防________疾病。（填字母） a．贫血 b.甲状腺肿大 c．夜盲症 （3）为保障“舌尖上的安全” ，下列做法合理的是________。（填字母） a．霉变大米蒸煮后食用 b．甲醛溶液浸泡虾仁防腐 c.适当使用食品添加剂 （4）净水机所标物质中属于有机合成材料的是________，净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质，是因为活性炭具有________作用。 十二单元 课题1 人类重要的营养物质答案 一、选择题 1-5 ADACA 6-10 DACDB 11-15 CBCAC 二、填空题 1.（1）元素 （2）糖类 （3）肥皂水或肥皂液 2.（1）吸水性好（或透气性好或柔软舒适）；（2）米饭；（3）吸附；（4）故填：C2H5OH+3O22CO2+3H2O；节约石油资源（或利于环保）． 3. (1) 糖类 (2)C 4. （1）CH4+2O2 CO2+2H2O（1分）； （2）A（1分）； （3） 2H2O 2H2↑+O