茶文化与人际关系-武夷山凤凰茶业有限公司.PDFVIP

HONEE 武夷山红霓茶业有限公司 茶文化与人际关系 茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。饮茶可以思源。世界著名科技 史家李约瑟博士，将中国茶叶作为中国四大发明（火药、造纸、指南针和印刷术） 之后，对人类的第五个重大贡献。唐代陆羽《茶经》是世界第一部茶书。中国茶 文化对世界影响功能显著。 以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。今天所处的市场经济，竞争激烈， 优胜劣汰，讲利益、讲效益。但人情较为冷漠，人际关系趋于淡漠。通过茶楼、 茶艺馆品茗或茶艺，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增进了解，沟通友谊。 其实在人际的交往中，有许多的方法和交往媒介，但茶却是最适合的媒介。之所 以要这么说，是因为随着当今的社会发展，茶也从当初人们最简单的生活需求， 慢慢随时间的推移和发展至今，形成了其特有的文化特点——中国茶文化。之所 以能形成一种茶文化，其实就是在其发展中，形成了人与人之间，人与事之间的 沟通、交流和处理形式，并形成人借物喻己的一种重要手段。这个方法能够在人 与人的交往中行之有效的表达出与对方的交往热情，同时也成为成功的主要手段 之一。 一、 茶道、茶艺、茶文化的定义 （1） 茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式， 它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法， 1 HONEE 武夷山红霓茶业有限公司 是很有益的一种和美仪式。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵 魂。 （2 ）茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的 领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。 （3 ）茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有 机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 （4）喝茶、品茶、茶艺、茶道=茶文化 喝茶：将茶当饮料解渴。 品茶：注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味。 茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。 茶道：在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品 味人生，达到精神上的享受。 综合在一起称之为茶文化。 二、茶文化的三个特性 （1）民族性。各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色 的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤 炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多 采的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保 安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶 与喜庆婚礼，也充分展示茶文化的民族性。 （2）地区性：名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地区茶文化。 2 HONEE 武夷山红霓茶业有限公司 我国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地历史、文化、生活及经 济差异，形成各具地方特色的茶文化。在经济、文化中心的大城市，以其独特的 自身优势和丰富的内涵，也形成独具特色的都市茶文化。上海自1994 年起，已 连续举办四届国际茶文化节，显示出都市茶文化的特点与魅力。 （3）国际性：古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合， 演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。 在英国，饮茶成为生活一部分，是英国人表现绅士风格的一种礼仪，也是英国女 王生活中必不可少的程序和重大社会活动中必需的仪程。日本茶道源于中国。日 本茶道具有浓郁的日本民族风情，并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人 认为茶文化是韩国民族文化的根，每年5 月24 日为全国茶日。中国茶文化是各 国茶文化的摇篮。茶人不分国界、种族和信仰，茶文化可以把全世界茶人联合起 来，切磋茶艺，学术交流和经贸洽谈。 三、茶在日常生活中的表现 人们饮茶之际，可以感受到一种跨越时空、跨越隔阂的交