电子点餐项目.PDF

电子点餐项目 解决方案 电子点餐项目背景 电子点餐解决方案 客户收益 * INNOVATE THE EXPERIENCE 管理体系分析 餐厅管理 Restaurant 定位作业 出纳作业 点菜作业 会员管理 厨房显示 Reservation Cashier Order Member Mgt. KDS 门店电子订 门店月盤作业 目标业绩管理 门店食材管理 廚房工序管理 E-Order Store Counting Quota vs Sales Material Mgt. Process Mgt. 电子订 盘点作业 餐饮成控 食谱管理 资讯传输 E-Order Counting by M FB Cost Ctrl. Recipe Define Data Transfer 物流配送 存 管理 门店新品上档 央厨餐饮成控 IV Transfer IV Management Menu Slotting FB Cost Ctrl. 3* INNOVATE THE EXPERIENCEINNOVATE THE EXPERIENCE 餐厅管理常面临的问题 • 客户投诉 • 经理发火 • 商务宴请要档次； • 后厨骂人 • 朋友聚会要开心； • 自己做错了什么？ • 家人聚餐要温情； • 来来回回地跑，累死了… • 如何选择？？？ • 后厨不知道有没有，被骂死了… • 订餐卡：没有随身携带 • 客户不知道吃什么，急死了…… • 电话订餐：记不住，咋办？ • 不知道是否收拾妥了，等死了… • 网上订餐：没有PC…… • 不能有点优惠？