样品前处理技术讲座 食品设备网.ppt

对测定微生物项目样品，采样容器采样器还必须进行灭菌处理。 对某些样品采集后，为了防止待测组分发生变化，往往需要加入固定剂。 2、固体样品的采集 固体样品的均匀性较差，一般是取样时多取一些，然后再用缩分的方法采集所要用的样品。 采集固体样品时不能直接用手去拿，要使用专用的采样工具；如果必须要用手去拿，要带上手套后再采集样品。 三、大气悬浮颗粒物样品的采集 悬浮颗粒物是指空气中悬浮的颗粒物，采集此类样品要用专用装置： 如：中流量大气采样机等，样品收集在过滤膜或过滤器（筒）上。 四、样品采集的注意事项 1、采样前的准备工作 了解采样的地点、采样对象，如果有必要制定详细的采样计划。 准备采样用的工具、容器、记录表、标签、GPS、样品保存等 2、采样注意事项 样品的采集双份，一份作为分析样品，一份作为保存样品； 样品采集、运输时要防止样品被沾污。 样品采集完后，迅速带回实验室检测，要防止样品在运输过程中沾污或变质。 第三章 常用样品制备技术 一、溶剂萃取 溶剂萃取：液体样品最常用的萃取技术之一是溶剂萃取，利用样品中不同组分分配在两种不混溶的溶剂中溶解度或分配比的不同来达到分离、提取或纯化的目的，通常又叫做液一液萃取。根据基质的不同，可分为液一液萃取、液一固萃取和液一气萃取溶液吸收) 。现在的液一液萃取技术已经发展到连续萃取和逆流萃取，有利于处理含有低分配系数物质的样品：微萃取技