9种健脑食物,令你保持大脑敏锐.PDFVIP

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 9种健脑食物，令你保持大脑敏锐 来源于:健康食物 本文由盛诺一家编译，欢迎分享，其他任何公众号或网站转载必须在文首 注明：来源于盛诺一家。 吃东西时不仅仅要考虑保持体态轻盈，同时也要考虑健脑。你所吃的食物 ，尤其是富含抗氧化成分的食物，可以预防老年痴呆，使大脑更加健康。纽约 州立大学石溪分校注册营养师Stephanie May总是告诉她的学生，饮食中应避免 加工食品，多选择色彩鲜艳的水果和蔬菜，给大脑加油，从而走上人生巅峰。 让我们从以下九种食物开始智慧之旅吧！ 1蓝莓 蓝莓富含抗氧化成分，它能够降低大脑的氧化应激状态，提高学习能力和 运动能力。Kristin Kirkpatrick是一位饮食和运动博主，也是克利夫兰医学中 心健康研究所营养健康服务部经理，她表示：“水果和蔬菜的颜色来源于它们 的植物化学成分。富含这些化学物质的食物是改善健康的最佳选择，而蓝莓更 为其中的翘楚。” 2柑橘类水果 Kirkpatrick说：“柠檬、酸橙、桔子和葡萄柚都可以使你的大脑保持健康 。无论是做成沙拉，还是喝柠檬水，抑或在玉米饼上喷上这些果汁，日常饮食 里可不能少了柑橘类水果。研究表明，每日食用柑橘类水果能够帮助人们预防 认知能力下降，其延迟认知能力下降的能力超过2年。” 3坚果 杏仁是一种常见的零食，富含维生素E、单不饱和脂肪酸和其他维生素和矿 物质，能够起到很好的预防认知能力下降和保持的作用。富含单不饱和脂肪酸 ，也是一种强大的健脑食品。根据一篇2014年在《营养学杂志》上发表的研究 文章报道，在饮食中加入这些坚果能够加强脑细胞之间的通讯能力，促进脑细 胞生长。May女士鼓励学生们享用自制综合坚果餐－1/4杯的坚果，1/4杯全麦谷 物和2汤匙果脯。把开心果当作零食也是一个不错的选择。 4鱼 三文鱼富含omega - 3脂肪酸，有助于预防认知能力下降，但富含这些有益 脂肪的却远不止三文鱼一种。沙丁鱼、凤尾鱼和湖鳟鱼都是很好的omega - 3脂 肪酸供体，这意味着你可以每周吃两次鱼来达到人体的需要，却不会因一直吃 同样的鱼而感到厌烦。佛罗里达州诺瓦东南大学注册营养师Marilyn Gordon说 道：“omega - 3脂肪酸具有抗炎作用，它们能够消除体内的炎症，他们对心血 管健康也有好处，并且可以帮助保持大脑活力。” 5牛油果 Gordon说：“没错，牛油果脂肪含量很高，但这些脂肪是好的脂肪，它们 可以帮助我们的大脑正常运转。”牛油果中的单不饱和脂肪酸有助于预防高血 压，而高血压是老年痴呆的一种高危诱因。牛油果也是叶黄素的良好供体，叶 黄素是一种类胡萝卜素，它与改善认知能力有关。2015年的一项研究发现，在 六个月里，连续每天吃一个牛油果的人比每天吃鹰嘴豆或土豆的人在多项认知 能力方面拥有更好的表现。然而，牛油果热量很高，要注意食用量。 6咖啡 Kirkpatrick说：“早上一杯咖啡可不仅仅是帮助你开始新的一天哦！人们 可能想不到，咖啡其实富含抗氧化成分，研究表明，经常喝咖啡的人患痴呆的 风险更低。”只是喝咖啡时不要添加大量的奶油和糖，要注意热量的摄取。 7希腊酸奶 压力大时，与其从一品脱冰淇淋中寻求释放，倒不如尝试下配有新鲜水果 和少量麦片、全麦谷物的希腊酸奶。希腊酸奶中的维生素和矿物质可以帮助缓 解压力，为你的身体和大脑补充能量。此外，Kirkpatrick指出，研究表明益生 菌（很多酸奶中都有）可以预防认知能力下降，减缓与年龄相关的记忆衰退。 8鸡蛋