河北省对口升学旅游专业2013年三模.docVIP

PAGE 2013年易水蓝翔职业技术学校对口高考第三次模拟考试 旅游专业试卷 总分：240分 共150分钟 注意事项： 本大题共八道大题，共10页共240分。 大题答题一律用蓝黑钢笔或圆珠笔直接答在试题卷中。 一、单项选择题（本大题共40小题，每小题1分，共40分。在每小题所给出的四个选项中，只有一个符合题目要求，请将正确答案的字母填写在括号中，不选、多选、错选均不得分） 1、（ ）是专门为洗涤餐巾和台布配置的 A、化油剂 B、氧漂剂 C、上浆粉 D、酸粉 2、“诗一般的情调，画一般的美丽”描述的是（ ）的风光。 A、雅加达 B、巴厘岛 C、茂物 D、日惹 3、客房内噪音的允许值不得超过（ ）分贝。 A、35 B、45 C、50 D、60 4、按规定，清洁一间客房大约需要（ ）分钟 A、12 B、10-15 C、15-20 D、30 5、世界影都好莱坞位于（ ） A、洛杉矶 B、纽约 C、迈阿密 D、休斯敦 6、调制清亮型饮料适合用（ ） A、对和法 B、调和法 C、摇和法 D、搅和法 7、（ ）的康乃馨鲜花生产占世界第一位 A、德国 B、法国 C、美国 D、意大利 8、华中地区最大的城市是（ ） A、重庆 B、上海 C、武汉 D、南京 9、使用高锰酸钾溶液消毒时，消毒时间一般（ ） A、5分钟 B、10分钟 C、15分钟 D、20分钟 10、一般来说，华侨、港澳台同胞回祖国旅游的主导动机是（ ） A、文化动机 B、健康动机 C、业务动机 D、交际动机 11、前厅部员工必须具备（ ）外语。 A、1-2门 B、2门 C、2-3门 D、1门 12、客人提出寄存行李要求时，行李员首先应（ ） A、了解客人寄存要求 B、确认客人身份 C、填写寄存单 D、问清有无贵重物品 13、长住客的房租一般情况下是按（ ）累计。 A、周 B、日 C、月 D、结账时再算 14、世界上最大的旅游供给市场是（ ） A、东亚太平洋地区B、非洲地区C、欧美地区D、亚欧地区 16、清洁保养地毯最积极、最经济、最有效地方法是（ ） A、经常吸尘 B、适时清洗 C、采取预防性防污措施D、局部除迹 17、旅游市场的基本矛盾是（ ） A、旅游者与旅游经营者之间的矛盾 B、旅游产品的需求和供给之间的矛盾 C、食、住、行、游、购、娱各部门之间的矛盾 D、旅游资源与旅游客源之间的矛盾 18、深受客人喜爱，产于美洲热带地区的软饮料是（ ） A、茶 B、咖啡 C、可可 D 、矿泉水 19、目前最流行的海上巡游区域在（ ）和地中海区域。 A、加勒比海 B、中国东南沿海C、美国黄金海岸D、海参崴 20、（ ）是餐饮部的后勤部门 A、厨房部 B、采购部 C、宴会部 D、管事部 21、有的人很想得到某件东西却得不到，便自己安慰自己说“吃不到的葡萄是酸的”，这是受挫后行为表现的（ ） A、消沉逃避B、合理化作用C、升华 D、行为倒退 22、（ ）是我国目前所著最早的菜谱 A齐民要术B本味篇C随园食单D中馈录 23、强调服务质量和服务水平，讲求服务效率，强调餐饮和康乐的服务产品质量是属于（ ）旅游饭店的特点。 A、度假型 B、会议型 C、商务型 D、长住型 24、（ ）是影响服务质量的根本原因。 A、员工形象 B、员工素质 C、设施设备 D、饭店规模 25、技能按（ ）和特点可分为操作技能和心智技能 A、性质 B、练习 C、形式 D、活动方式 26、关于新加坡叙述错误的是（ ） A、新加坡政府重视环境保护和绿化，故有“花园城市”之誉 B、离赤道136.8km，属于温带季风气候 C、著名的商港，也是世界第二大港 D、全国有一条呈“Y”形的铁路 27、服务员在接受客人点菜时应站于客人的（ ） A左侧 B右侧C左后侧D右后侧 28、旅游资源的灵魂是（ ） A、吸引性 B、可进入性 C、特色 D、市场 29、分菜时为了表示菜的宽裕，菜盘中可留下（ ） A、1/2 B、1/3 C、1/5 D、1/10 30、（ ）的产生标志着旅游活动商品化的完