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盐城概况 地理位置 盐城名字的由来 民俗文化 名人 名景 名吃 盐城市，位于北纬32.85°~34.2 ° 、东经 119.57°~120.45° ，东临黄海，南与南通市接壤，西南与扬州市，泰州市为邻，西与淮安市相连，北隔灌河和连云港市相望。是江苏省省辖市中面积最大的市。市辖区面积1779平方公里；市辖区158.65万人（亭湖区83.90万，盐都区74.75万）。全市地势平坦，河渠纵横，交通发达，物产富饶，素有渔米之乡的美称。 盐城从西汉武帝元狩4年（公元前119年）建立盐渎县，当时这里遍地皆为煮盐亭场，到处是盐河， “渎”就是运盐之河的意思。东晋安帝义熙7年（公元411年）时更名为盐城县，以 “环城皆盐场”而得名。 淮剧又名江淮戏。流行于江苏省、上海市和安徽省部分地区。清代中叶，江苏盐城、阜宁一带，民间流行着一种由家民号子和田歌“雷雷腔”、“栽秧调”发展而成的说唱形式“门叹词”，形式为一人单唱或二人对唱，仅以竹板击节。后与民间酬神的“香火戏”结合演出，被称为“江北小戏”。之后，又受徽戏和京戏的影响，在唱腔、表演和剧目等方面逐渐丰富，形成了淮剧。 施耐庵 　　（1296-1370），元末明初小说家。原名彦端，字肇端，号子安，别号耐庵。祖籍苏州，随父施元德迁居兴化，落户白驹场（今大丰市境内），写下了不朽名著《水浒传》。 施耐庵 元末明初人，原籍便仓。少时膂力过人，曾赤手空拳打死过猛虎。后在山东永王军中任谋划，历时9年。永王兵败被俘，他作文生祭，申明大义，后被中丞李炳之陷害，发配辽东，明永乐元年被赦免归乡，自称东溟叟，又号柏门老人，死于1419年，享年90岁。他一生写下许多诗作，著名的有《辽东有感》、《戌归》、《示后》、《戌归咏牡丹二首》等。据传，便仓枯枝牡丹就是卞元亨栽的。 卞元亨 十大景区 金滩珍鹿- -大丰麋鹿国家级自然保护区 　 董情动天- -东台市董永与七仙女文化园 枯枝奇艳- -盐城枯枝牡丹园 纵湖秋色- -盐都区大纵湖风景区 九龙戏珠- -建湖九龙口 铁军丰碑- -盐城新四军纪念馆、新四军重建军部旧址（泰山庙） 施公遗踪- -施耐庵纪念馆 西溪古韵- -东台市泰山寺 迎宾集贤- -盐城市迎宾公园 湿地公园- -东台市黄海森林公园、永丰林生态园、盐渎公园 大丰麋鹿自然保护区 大丰麋鹿自然保护区位于江苏省大丰市境内，面积3000公顷，1986年建为省级自然保护区，1997年晋升为国家级，主要保护对象为麋鹿及其生态环境。 动植物资源丰富，区系成分复杂，自然植被主要由白茅、芦苇等优势种类组成，维管束植物有223种。动物有兽类20多种，鸟类182种、两栖类和爬行类27种，鱼类150种、棘皮动物10种、环节动物62种，腔肠动物8种、浮游动物98种，具有典型的沿海滩涂湿地生态系统及其生物多样性。1986年8月，林业部和世界野生生物基金会（wwf）合作从英国伦敦的七家动物园引种39头麋鹿到保护区，经过10年的努力，使麋鹿种群发展到268头，在麋鹿的回归引种、人工驯养繁殖和野化上取得了重大进展。除了主要保护对象麋鹿外，保护区内属于国家一级保护动物的有大天鹅、河鹿等19种，属于中日候鸟保护协定的鸟类有95种，为候鸟重要越冬地之一。大丰麋鹿保护区的建立，不仅对麋鹿的回归引种发挥了巨大的作用，同时对中国其它珍稀濒危野生动物的人工驯养繁殖和回归自然提供了可资借鉴的经验。 沿海滩涂珍禽国家级自然保护区 沿海滩涂珍禽国家级自然保护区位于江苏省盐城市的射阳、大丰、滨海、响水、东台五县（市）的沿海 面积45.3万公顷，1984年建立省级自然保护区，1992年晋升为国家级，同年加入联合国教科文组织国际“人与生物圈”保护区网。主要保护对象为滩涂湿地生态系统和以丹顶鹤为代表的多种珍禽。 觅食 休憩 起飞 飞翔 杨五香肠 生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。 香酥芦花雀 盐城市著名野味名菜。相传已有100多年历史。盐城近海多芦苇，适宜芦花雀（莺啼鸟）栖息，在冬季芦花放雀正肥时，雀声清脆悦耳，为捕雀高产期，故该鸟又名“芦花啭”。 叉烤野鸡片 叉烤野鸡片?盐城传统名菜。盐城东临黄海，西襟湖荡，盛产野鸡。入冬时雄雉肉多味美，素为时令名菜。尤以叉烤野鸡片，外脆里嫩，油润爽口，更增添野生禽的特有风味。 四鳃鲈鱼 ?产于江苏响水。四鳃鲈鱼的味道十分可口，鱼肉洁白细嫩，象大蒜瓣子那样一块一块的。该鱼以清蒸吃最佳，也可煨汤，汤汁乳白，浓稠粘唇。熟煮好的四鳃鲈鱼端上桌时，其香气如花香，溢满室内。其色、香、味可与松江鲈鱼媲美，历来作为筵席上的名贵佳肴。 * * *