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2010年 第14期（总第14期） 昆山市农业技术推广中心 昆山市经作站 昆山市农学会、果蔬协会 2010年11月10日 本 期 目 录 ※果蔬生产 ?当前蔬菜农事 ?当前果树农事 ※新优品种 ?优质晚熟蓝莓—芭尔德温?苏州地方特色品种——香青菜?桃园的秋冬季管理?常见的蔬菜种子的千粒重、播种量、寿命及使用年限参考?蔬菜价格统计 ※业务动态 ??????我市2010年设施蔬菜职业农民培训开班 ????? 当前蔬菜农事 一、加强在田菜田间管理。 11月份是正常的秋季天气，以晴好天气为主，光照充足，白天温暖，晚上凉爽，昼夜温差大，最适宜秋冬蔬菜的生长和发育，加强在田菜的田间管理，是优质丰产的关键之着。　　　　 具体要做好以下工作： 1.重施发棵肥（结球肥） 秋冬蔬菜在11月份的生长量占整个发育期的50％左右，因此需大量的营养元素。此阶段如缺肥，则植株黄瘦，单株小，品质差，产量低，易发病害；反之，给予足够的营养，植株生长迅速，叶色浓绿，光合作用效率高，抗病性强，单株大，品质优，产量高。以中晚熟大白菜为例，月初应重施结球肥，亩追尿素20公斤加钾肥5公斤。青菜、菠菜、荠菜施肥总量相似，但可分2～3次施入。 2.及时抗旱 11月份的天气较干旱，加上蔬菜生长量大，需足够的水分，应根据情况及时抗旱。沟系通畅的时候田块以沟灌泼浇为好。大田漫灌易引发霜霉病，软腐病，烂根烂叶，不宜采用。 3.病虫害防治 本月份易发生的病虫害有霜霉病、软腐病、蚜虫、菜青虫、斜纹夜蛾和烟青虫。需注意防治。 二、继续播种冬春菜。 11月份播种的蔬菜主要有以下几类： 1.冬青菜。2月份春节前后上市的冬青菜必须在11月初播种，30天左右秧龄，移植在向阳背风的田块或用塑料薄膜覆盖。品种以上海青为佳。 2.春青菜。明年3、4月份上市的青菜宜在上中旬播种，12月中旬定植。 3.移植春莴苣、春苞菜、洋葱。明年4～6月上市的莴苣、苞菜、洋葱已在9月下旬～10月播种，本月份应适时定植。 4.明年种植的番茄、茄子、菜辣椒大多应在11月份播种。当前要抓紧做好播种育苗工作。 当前果树农事 一、梨树田间管理　　工作要点：清园防病、涂白防寒、浇冻水、冬剪。　　清园防病：清园，结合修剪，去除病虫枝、枯死枝，并清扫枯枝落叶集中烧毁或深埋。　　涂白防寒：11月中旬，枝干涂白，幼树埋土或缠塑料条，防止冻害。　　浇封冻水：越冬前的11月上、中旬灌水，使树体充分吸水，有利于树体的安全越冬。　　合理整形修剪：成龄树以调整树体高度、大中枝密度及生长势为主。亩留枝量3～4万个。树冠要上稀下密、外稀内密、北高南低层次清，主从明。主要方法：一是疏枝，疏除背上枝、徒长枝、过密枝、竞争枝、病虫枝；二是短截，主枝延长枝轻短截；三是拉枝，主枝角度60度，侧枝角度85度，调整好方向；四是更新，结果母枝组每3年更新一次　　、葡萄田间管理　　主要工作：冬季修剪、清园。　　冬季修剪：冬季修剪须于葡萄树体完全落叶后，土壤封冻前进行，首先应确定留枝量，然后修剪。清园：园内的病枝、枯枝，以及剪除的病虫枝集中烧毁，消除病原。采后如还未施肥的，近阶段应及时施好，并进行全园耕翻。　　、桃树田间管理　　主要工作：清理果园、灌水、树干涂白、冬季修剪。　　清理果园：11月底开始，清理园内及周围的杂草、落叶、病枝集中于园外烧毁。　　灌水：11月底至12月初，灌透封冻水。　　树干涂白：12月初，树干涂白，可减少冻害、霜害和防治病虫害。　　整形修剪：桃树喜光，干性弱，现多采用自然开心形整形方式；对盛果期果树，由于树体生长较为旺盛，修剪主要手段仍以疏为主，疏除背上、过旺枝条及无生长空间的辅养枝等，调整结果枝组，过密的适当疏除。进入稳产期后，修剪时可根据长势适当回缩结果枝组。芭尔德温 1985年美国佐治亚州发表的晚熟品种是由Ga.6-40（Myers×Black Giant）×Tifblue杂交育成。果粒中大，暗蓝色，果粉少，果肉硬，甜度大酸味中等，风味佳，7月下旬成熟。树体高大，树冠开张，树势强。温需冷量在500个小时左右，树势强，结果能力强，高产。果蒂痕小而干，收获期长，可持续收购6-7周。适宜庭园，观光园栽培。选用灿烂、粉蓝品种作为授粉树可以取得较高的产量。苏州地方特色品种——香青菜香青菜是苏州地方传统特色珍稀蔬菜品种，已有100多年的栽培历史。香青菜是一种香味浓郁，品质柔嫩，风味独特的不结球白菜(青菜)，由于其冬性强，抽薹开花晚，可在1-3月份上市大青菜，填补市场大菜供应的不足，受到了广大消费者的青睐。现将苏州香青菜的品种特性及其栽培技术介绍如下：1??特征特性1．1黑叶香青菜植株半直立，株型松散。株高25~35cm，开展度35~50cm。叶片椭圆形，最大叶长28~30cm、宽14-15cm