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食品加工岗位职责 食品加工岗位职责篇一：食品厂厂长岗位职责 食品厂厂长岗位职责 1、食品厂厂长岗位职责 1、按照公司要求，按时按量完成生产任务； 2、负责工厂的日常管理工作及员工的管理、指导、培训及评估； 3、通过现场监控进行有效的生产管理； 4、负责工厂的组织管理、人员配置、设备配置及生产计划安排； 5、督促各部门进行生产、质控、储运等工作，并激励其工作绩效； 6、跟踪产品到货时间及质量状况。 2、食品厂厂长岗位职责 1、主要负责公司新产品的研发及常规产品的生产管理工作。 2、参与产品的需求分析和设计管理，产品开发计划的制定和执行。 3、对产品配方或相关工艺提出合理化建议，并持续改进。 4、组织实施生产战略规划，提高生产能力和生产效率，完成生产任务。 5、参与公司重大决策，协调工厂与公司各管理部门的关系。 6、完善生产体系，制度生产计划，监督生产工作，保证产品供应。 7、主持工程立项、设计改造、新品研发、技术改进和流程优化等工作。 8、负责产品质量管理和安全生产管理。 3、食品厂厂长岗位职责 1、参与制定公司年度经营计划，组织制定年度生产计划； 2、根据生产计划，统一安排生产具体工作； 3、掌握采购信息，控制采购成本； 4、研发新品，根据市场需求是做出相应的产品； 5、组织落实、监督调控工艺、质量、设备、成本、产量等指标的实现。 4、食品厂厂长岗位职责 1．对公司各项制度在车间得以实施负责。 2．对车间的生产任务负责。 3.对车间生产产品的品质负责。 4.对车间各个岗位人员的合理调配以保证车间流水生产的畅通进行负责。 5.对因管理不善造成生产成本大幅提高，产品批量不合格、在制品批量积压、报废、丢失负责。 6.对生产系統、设备统计、质量统计数据的真实性、准确性负责。 7.对因生產組織不力、影响销售负责。 8.对车间的生产设备保养和各区域的卫生及安全负责。 9.对车间员工的稳定负责。对员工出勤、纪律、工作效率、责任心等负责；并负责检查工艺纪律执行情况。 10.对车间的生产次序和和谐的工作环境负责。 食品加工岗位职责篇二：食品车间主任岗位职责 食品车间主任岗位职责 1、食品车间主任岗位职责 1、组织实施车间生产计划 1）根据企业生产计划，组织制定本车间的生产作业计划； 2）负责按计划组织、安排生产工作，确保完成本车间生产计划； 3）合理调配人力、物力，调整生产布局何生产负荷，提高生产效率。 2、生产过程管理 1）主持班级例会，全面协调车间工作； 2）对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量。 3、生产现场管理 1）建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识； 2）推进5S现场管理制度，实现生产车间标准化管理； 3）按时考核车间员工的5S执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实； 4、车间安全生产管理 1）负责落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查； 2）控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生； 3）定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业； 5、车间生产成本控制 1）统计分析车间每日的生产情况，寻求改善，提高生产效率； 2）统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施； 6、车间设备管理 1）组织车间设备的日常维护和保养工作； 2）合理安排车间设备得使用，使设备发挥最大效率； 3）负责车间劳动保护用品和工具的日常管理； 7、车间员工管理 1）组织车间生产员工参加培训； 2）配合生产统计做好车间员工考勤及工资核算等事宜 2、保健食品车间主任岗位职责 1、负责固体车间的生产管理工作。 2、下达生产指令，合理按排生产。 3、组织车间员工GMP培训及岗位操作培训。 4、制定及修改工艺文件。 3、膨化、冲调食品车间主任岗位职责 1、业务主管职位，负责其功能领域内主要目标和计划，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度； 2、负责部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估； 3、负责工厂生产计划落实，物料准备，新产品导入准备； 4、完成车间每月生产任务，并做好每月生产报表及各项统计； 5、对所负责员工进行日常管理并负责对其进行考核； 6、责后加工车间设备保养规范使用和现场管理； 7、负责出厂产品的工序质量控制工作。 4、食品车间主任岗位职责 一、执行生产指令 1、根据生产指令合理安排车间班组进行作业； 2、严格执行产品的生产工艺要求，合理控制人员、能源、设备方面的成本管理； 3、保证产品按时