必修二第三章第二节乙醇ppt课件.ppt

* 4、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是 ( ) A： 稀硫酸 B： 酒 精 C： 稀硝酸 D： CO B * 能发生的反应是 。 ①置换反应 ②加成反应 ③催化氧化 ④消去反应 有机物 ① ② ③ 明辨是非 * 将乙基代为H　是何分子、水的衍生物　水可电离，与钠反应，乙醇？ * 乙醇 醇类 第二课时 * 让我 看一看？ 想一想？ 无色透明 特殊香味 液体 密度0.79g/cm 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 沸点低（78℃），易挥发 一）乙醇的物理性质 气 味 ： 颜 色 ： 溶解性： 密 度： 挥发性： 状 态： 3 * 标签上注明它是“无水乙醇”你知道如何鉴别它的真假吗？ 知识小链接 如何制取无水的乙醇？ 什么是无水乙醇？ 乙醇含量在99.5%以上的乙醇叫做无水乙醇 用加入少许无水硫酸铜粉末的方法，若白色无水硫酸铜粉末变为蓝色，则说明含水 制取无水酒精时，通常是把工业酒精（乙醇体积含量为96%）跟新制的生石灰混合，采用加热蒸馏方法制得的 * 1．?乙醇与钠反应 ----探究实验1 二）乙醇的化学性质 * 注意事项： 1.钠要用镊子夹取 2.观察钠投入乙醇中后刚开始的位置及 反应一段时间后的位置 3.比较钠分别与水和乙醇反应时的异同。 4.操作员操作实验，其他同学观察现象； 各组汇总实验现象，并做好汇报准备。 钠与水 钠与乙醇 浮在水面 2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑ 钠是否浮在液面上 钠的形状是否变化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 反应方程式 剧烈 熔成球形 发出嘶声 放出气泡 缓慢 放出气泡 没有声音 仍为块状 先沉后浮 * 对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点，推测钠与乙醇反应时断裂什么键？放出的气体是什么？ H-O-H 水 H-C-C-H H H H H H-C-C-O-H H H H H 乙烷 乙醇 * 化 学 性 质 2C2H5O--H+2Na 2C2H5ONa+H2 乙醇钠 断O－H 键，发生置换反应 乙醇还能与活泼金属K、Ca、Mg等反应放出H2 此反应可检验—OH的存在，可计算分子中—OH数目 注意 * 思 考 试比较乙醇和水电离出H+的难易 ？ * 实验二 探究 酒精燃料飞机 酒精火锅 2．乙醇的氧化反应 A、乙醇的可燃性----- 熄灭酒精灯时，盖上盖子后，拿起盖子再重新盖一下，以防爆炸 注意： * 可燃性 可燃性 C2H6O+3O2 2CO2 +3H2O 点燃 * 实验步骤 实验现象 原因或结论 1.取2mL无水乙醇于试管中 2.将铜丝在酒精灯外焰上灼烧至红热 铜丝颜色： 3.趁热将铜丝插入乙醇中 铜丝颜色： 4.重复2、3步操作4~5次后闻试管中液体气味 实 验 探究 3 红→黑 黑→红 有刺激性气味 Cu→CuO CuO→Cu ? 化学性质 * B、 催化氧化（去氢） 乙醛 2CH3－CH－O + O2 2CH3－C－H＋2H2O Cu/Ag H H O 2、乙醇的氧化反应 断同一个碳上的 C—H和O—H键 乙醇在加热和有Cu或Ag做催化剂存在的条件下，能够被空气氧化生成乙醛。 * 乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色 你想过吗 ----实验探究4 * C、乙醇能被其他强氧化剂氧化 利用 这一性质，可作为判断酒后驾车的方法。 反应原理： 3C2H5OH + 2CrO3 + 3H2SO4 → 3CH3CHO + Cr2 ( SO4 )3 + 6H2O * 是否酒后驾车的判断方法 * ①写出实验室制乙烯的反应方程式，其中浓硫酸的作用是什么？ ②为什么加入碎瓷片？ ③实验中为什么要控制温度在170℃？ 温 故 * * A、分子内脱水----即消去反应 断C－O和邻位碳上的C－H 键 CH2－CH2 CH2＝ CH2↑＋H2O 浓H2SO4 H OH 170℃ 3、乙醇的脱水反应 思考： 若相邻碳上无H原子，则能否发生消去反应？ 知新 * * （2）分子间脱水 一个分子断C－O，另一个分子断O－H 键。 注意： ①醇分子间脱水得到醚。 ②可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。 ----取代反应 乙醚 知新 知新