酒水部标准流程.docVIP

某星级酒店酒水部标准流程SOP Standard Operating Procedure 标准运作程 电动搅拌机使用方法 Task:： How to operate blender Section： Beverage What 做什么 How 如何做 Why 为什么 Remark 备注 制作鲜榨果汁和需用搅拌机制作的鸡尾酒 1 检查搅拌机是否干净，检查机器是 否摆放平稳。 2 将插头插入插座。 3 将切好的水果和制作鸡尾酒所需的 材料放入搅拌机中，打开机器上的电 源开关搅拌约一分钟即可。 4 关掉机器上的电源开关，拔掉插头， 将搅拌好的果汁和鸡尾酒倒入相应的 容器或杯中。 5 用热水清洗机器，并将其擦干净，尽 盡量擦干，放回原处。 确保机器安全使用 使用搅拌机时一定要把盖子盖紧，用手按住顶部。 Standard Operating Procedure 标准运作程序 榨汁机的使用方法 Task:： How to operate juicer Section： Beverage What 做什么 How 如何做 Why为什么 Remark 备注 制作鲜榨果汁 1 检查榨汁机是否干净，检查机器是否 摆放平衡。 2 接好插头，打开榨汁机