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水果拼盘的设计以及制作.ppt
;导入;;;橘子：味甘酸，性凉。有理气润肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症。但“阴常不足，阳常有余”的人应少吃，以免“上焦火盛”。;色彩搭配：做出的拼盘像人的衣服一样，色彩搭配协调才能好看，才能引起人们的食欲。在做拼盘时，不同颜色的水果，要注意搭配好。例如，红色可与绿色的进行搭配。
形状搭配：不同的水果，在切时按照营养和水果的特性要切成不同的形状。还可以利用不同水果的特点做出不同的造型。有的水果甚至不用切，可以直接摆上，这样看起来，更好看，吃起来更方便。
营养搭配：为什么有人连皮吃某种水果能治好病？为什么有些人吃荔枝比你多1倍，他自我感觉良好，你却上火？这就是不同的水果，有的是温性的，有的是寒性的，有的是温性的，要注意搭配合理，这样才能做到营养互补。对人体吃起来才有益处。
;;;;小结;谢谢大家
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