微生物的生理1单元.pptVIP

二、微生物的营养物及营养类型 （一）水 水对细菌有哪些作用？ 溶剂作用 运输物质的载体 参与生化反应（如脱水、加水反应） （二）无机盐 阴离子盐：磷酸盐、硫酸盐、氯化物、碳酸盐、碳酸氢盐。 阳离子盐：氨、钾、钠、钙、镁、铁的盐 P和S、Fe、Mg的需求量较大 同时还需要锌、锰、钴、铝、铜、硼、钒、镍等微量元素。 许多微量元素是酶的组分，或是酶的激活剂。 一般培养基中微量元素的质量浓度为0.1mg/L左右。 过量的微量元素会引起微生物中毒。单独一种微量元素过量其毒性更大。 （1） 构成细胞组成； （2） 酶的辅基和激活剂； （3）特殊细菌的能源，铁细菌、硫细菌分别以铁 和硫为产能物质； （4）维持一定的渗透压、氢离子浓度、氧化还原 电位等。 高浓度盐抑制微生物生长。 无机盐的功能 （三）碳源和能源 1）碳源 供碳元素来源的物质 细菌细胞中的碳素含量占干物质质量的50％左右。细菌对碳素的需求量最大。 碳源作用— 细胞的碳骨架、大多还是能源物质。 凡是能供给微生物碳素营养的物质，称为碳源。碳源的主要作用是构成微生物细胞的含碳物质（碳架）和供给微生物生长、繁殖及运动所需要的能量。 微生物最好的碳源是糖。 2）能源 细菌的能源种类分为化学能、光能 哪些物质可以产生化学能？ 1、有机碳源 2、特殊的无机物（如S、Fe） 什么样的细菌利用光能？ 含有光合色素 所有细菌细胞内能量传递体都是ATP 营养型细菌分类 根据碳源不同 分为无机营养和有机营养（自养和异养） ① 无机营养细菌（自养菌） 无机（自养）— 、CO和 提问：能否也利用有机物呢？ 绝大多数能，“能吃苦也能享福”，优先利用； 又根据能源不同 又分为光能自养型细菌和化能自养型细菌。 （1）光能自养细菌（无氧有光） 只有紫硫细菌和绿硫细菌 在自然界的作用是什么呢？ 早期无氧地球，清除H2S毒物 （H2S类似植物光合作用中的H2O） 较洁净的光照池塘无氧臭（H2S) 区 紫硫、绿硫细菌代谢方式 菌绿素（与叶绿素大同小异） 紫硫细菌 湖中4m 硫化物 *这个深度紫硫细菌多? （2） 化能自养细菌（有氧） 种类：硫细菌(硫化细菌和硫磺细菌)、（亚）硝化细菌及铁细菌、氢细菌。 化能自养微生物不具有光合色素，不能进行光合作用。 自养——碳源 化能——以 S、H2S、H2、NH3、Fe物质氧化产能 eg.亚硝化细菌进行有机物合成反应如下： 化能自养细菌能用于污水处理吗？为什么？ 能，脱氨、脱硫；条件容易 ATP ② 有机营养细菌（异养菌） 有机（异养）——以有机物为碳源 自养、异养菌哪种繁殖快？ “吃砖头和吃粮食的区别” 异养菌是有机污水处理的主角 根据能源的不同 （1）光能异养与化能异养 以有机物作为碳源和能源的的细菌。 绝大多数的细菌都属于化能异养菌。 . Ⅰ化能异养菌 不受氧气限制，尤其适于高浓度有机废水（食品行业）的高效处理(*红螺菌用于污水处理现状如何?) Ⅱ. 光能异养细菌（无氧有光） 小分子有机物碳源 在污水处理中的优势是什么？ 问题：与水分离困难，光照问题 主要指红螺菌（有氧无光时可化能异养生存） 人工投加光合细菌（PSB,红螺菌）有利于水产养殖，原因？ 迅速转化毒物（水族排泄物被细菌分解后的氨、有机酸）为高蛋白的菌体，作为鱼的饲料，且不消耗氧 ； 优势生长时能抑制水族病原菌的生长 肺结核杆菌 痢疾志贺氏菌 以腐生为主兼营寄生的兼性寄生细菌，因而可以通过水源、食物传播，是水处理中需要监控和杀灭的对象。 各种营养型的比较 营养类型 能源 氢供体 基本碳源 微生物举例 光能无机营养 (光能自养型) 光 无机物 二氧化碳 蓝细菌绿色硫细菌藻类 光能有机营养(光能异养型) 光 有机物 二氧化碳及简单有机物 紫色非硫细菌 化能无机营养(化能自养型) 无机物 无机物 二氧化碳 硝化细菌氢细菌 化能有机营养(化能异养型) 有机物 有机物 有机物 大多数已知细菌和全部真核微生物 （四）氮源 工业投加的细菌氮源？ ——尿素、粪便 氮源的作用：提供微生物合成蛋白质的原料 哪些物质可作为细菌的氮源？ 有机氮（氨基酸和蛋白质）、无机氮（ N2、 NH3、铵盐、硝酸盐）等。 实验室中有机氮源——蛋白胨 （五）磷源和硫源 磷源比较单一，主要是无机磷酸盐或偏磷酸盐。 硫源—从还原性的S2-化合物、元素硫一直到最高氧化态的S042-化合物，都可以作为硫源。 通常不缺 工业污水常补加磷酸三钠等。 （六）生长因子 ——必需，但不能自身合成的有机物 种类：嘌呤、嘧啶类、维生素类 作用：？ 嘌呤和嘧啶参与合成核酸和辅酶； 维生素，重要辅酶 多数细菌不存在生长因子