微生物沈萍版0绪论演示文档.pptVIP

（1）物种的多样性 据估计全世界已描述过的生物总数约200万种，已记载过的微生物约20万种，仅占自然界中微生物总数的不到1% 。 真菌9万种， 原生动物和藻类10万种， 原核生物0.35万种， 病毒0.4万种。 （2）生理代谢类型的多样性 分解能力强：石油、纤维素、木质素等。 产能方式多：光合作用、自养、厌氧等。 生物固氮作用。 合成次级代谢产物。 生物转化。 分解有毒物质。 （4）遗传基因的多样性 至今已有近1000个微生物的基因组全序列被测定出来，结果显示了微生物基因组的多样性 。 （5）生态类型的多样性 在一般的环境和极端的环境都有微生物 。 （3）代谢产物的多样性 产物数目难以准确计算 。 人们在发现微生物之前已经在利用微生物。 如我国在8000年以前就出现了曲蘖酿酒，4000多年前我国的酿酒就很普遍了。 公元6世纪我国贾思勰的《齐民要术》一书就详细记载了制曲、酿酒、酿造酱油、酿醋等工艺。 三、微生物的发现和微生物学的建立与发展 （一）微生物的发现 Antony van Leeuwenhoek 微生物是由荷兰商人Antony van Leeuwenhoek发现的，发现时间大约是1668-1673年。用放大倍数为50-300倍的显微镜发现。 lens Object being viewed adjusting screws 对皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。 1、史前期 史前期是指人类还未见到微生物个体尤其是细菌细胞前的一段漫长的历史时期，大约在距今8000年－－1676年间。 特点：未见细菌等微生物个体；凭实践经验利用微生物的有益活动（酿酒、制酱、酿醋、沤肥、轮作、治病）。 （二）微生物学的发展史 开创者：各国劳动人民，其中尤以我国的制曲、酿酒技术蓍称。 　 如我国在8000年以前就出现了曲蘖酿酒，4000多年前我国的酿酒就很普遍了。公元6世纪我国贾思勰的《齐民要术》一书就详细记载了制曲、酿酒、酿造酱油、酿醋等工艺。 2、初创期 时 间：1676－－1861 开创者：列文虎克（Leeuwenhoek ) 特 点：自制的单式显微镜观察到细菌的个体； 对一些微生物形态进行描述。 时 间：1861－－1897 开创者：Pasteur和Koch 特 点： ①建立了一系列研究微生物的独特方法； ②借助于良好的研究方法，开创了寻找病原微 生物的“黄金时期”； ③把微生物的研究从形态描述推进到生理学研究的新水平； ④微生物学以独立的学科形式开始形成。 3、奠基期 法国人巴斯德（Louis Pasteur） （1822～1895） 德国人柯赫（Robert Koch） （ 1843～1910） 1、巴斯德 (1) 发现并证实发酵是由微生物引起的； (2) 彻底否定了“自然发生”学说； 著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物， 是它们引起有机质的腐败。 (3) 免疫学——预防接种 首次制成狂犬疫苗 (4)其他贡献 巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物 2、柯赫 a）细菌纯培养方法的建立 土豆切面 → 营养明胶 → 营养琼脂（平皿） （1）微生物学基本操作技术方面的贡献 b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养 c）流动蒸汽灭菌 d）染色观察和显微摄影 （2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献： a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌； b）发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖） c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则 ——著名的柯赫原则 1、 在每一相同病例中都出现这种微生物； 2 、要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来； 3、用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生； 4 、从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。 时 间：1897－1953 开创者：Buchner 特 点： ①进入微生物生化水平的研究； ②应用微生物的分支学科更为扩大，出现了抗生素等学科； ③开始寻找各种有益微生物代谢产物； ④普通微生物学开始形成； ⑤各相关学科和技术方法相互渗透，相互促进，加速了微生物学的发展。 4、发展期 时 间：1953－－至今 开创者： Watson 和Crick 特 点： ①微生物学从一门在生命科学中较为孤立的以应用为主的学科，成为一门十分热门的前沿基础学科； 　 ②在基础学理论的研究方面，逐步进入到分子水平的研究，微生物迅速成为分子生物学研究中的最主要的对象； 　 ③在应用研究方面，向着更自觉、更有效和可人控制的方向发展。 5、成熟期 四、微生物的作用