高二生物三大营养物质的代谢 课件.pptVIP

阿尔茨海默症防治相关知识埃及的金字塔有建造方法动画艾司洛尔在神经外科重症中的应用二级二班防溺水等安全教育 1、水、无机盐、维生素 2、糖类、脂肪、蛋白质 3、纤维素类 （原因：它们是小分子物质或离子） （原因：它们是大分子有机物） （原因：它们是大分子物质，且人体没有相关的消化酶） 食物中的营养成分 ――不需消化，可直接吸收 ――需消化才可吸收 ―－无法吸收 三大类有机物的消化过程 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 肠、胰麦芽糖酶 葡萄糖 肠、胰淀粉酶  蛋白质 胃蛋白酶 多肽 肠肽酶 氨基酸 胰蛋白酶 脂肪 胆汁 肠、胰脂肪酶 甘油 脂肪酸 (乳化作用) 脂肪微粒 葡 萄 糖 （血糖） 食物中的糖类 消化吸收 肝糖元 其他物质 转 化 分 解 CO2＋H2O＋能量 氧化分解 合 成 肝糖元、肌糖元 转 变 脂肪、某些氨基酸 甘油 脂肪酸 皮下结缔组织、肠系膜等处 储存在 氧化分解 CO2+H2O+能量 转变 糖元等 氨 基 酸 食物中脂肪 储存脂肪 其他物质 消化吸收 分 解 转 化 食物中蛋白质 自身组织蛋白 其他物质 消化吸收 分 解 氨基转换 转 变 各种组织蛋白和酶等 新的氨基酸 含氮部分 不含氮部分 尿素 CO2＋H2O＋能量 糖类、脂肪 合成 氨基转换 脱氨基 转化 氧化分解 三大来源 三大去路 （氨基酸、脂肪等） （氨基酸、糖类等） （糖类等） （主要） （主要） （主要） 食物中的糖类 消化、吸收 肝糖元 非糖物质 转 化 分 解 CO2＋H2O＋能量 氧化分解 合 成 肝糖元 转 变 脂肪、某些氨基酸 葡 萄 糖 （血糖） 思考： 1、消化淀粉的酶有哪几种？ 2、葡萄糖被吸收进入血液的方式是什么？ 至少穿过多少层细胞膜？ 3、哪些非糖物质可转化为糖类？ 4、氧化分解的主要场所是什么？ 5、肝糖元分解和合成的条件分别是什么？ 肌糖元和肝糖元在功能是有何差异？ 6、某些氨基酸指的是什么？ （血糖浓度较低时） 唾液淀粉酶 肠、胰淀粉酶 肠、胰麦芽糖酶 肌糖元 主动运输、4层细胞膜 （血糖浓度较高时） （为肌肉收缩供能） （能量的暂时储备） 脂肪、氨基酸、乳酸等 主要场所线粒体 非必需氨基酸 肝糖元 血糖 肌糖元 乳酸 营养物质 低血糖 低于 60mg/dL 高于 130mg/dL 高血糖 血糖 (80-120 mg/dL) 50—60 mg/dL ＜45mg/dL 头昏、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力 惊厥、昏迷 吃一些含糖较多的食物、或喝浓糖水 备注：检测血糖的时间 鉴定试剂 实验现象 血糖浓度 临床表现 缓解措施 低血糖 早期 低血糖 晚期 糖类代谢与人体健康 静脉输入葡萄 糖溶液 尿糖 (160-180mg/dL) 砖红色沉淀 班氏糖定性试剂或斐林试剂) 空腹 糖类代谢与人体健康 思考： 1、与维持血糖浓度的相对平衡有关的主要激素有哪些？作用怎样？    2、与维持血糖浓度相对平衡有关的主要器官有哪些？ 葡 萄 糖 （血糖） 食物中的糖类 ①消化吸收 肝糖元 非糖物质 ③转 化 ②分 解 CO2＋H2O＋能量 ④氧化分解 ⑤合 成 肝糖元、肌糖元 ⑥转 变 脂肪、某些氨基酸 尿糖 ⑦ (160-180mg/dL) 拮抗作用 协同作用 肝脏、胰腺、肾脏 降低血糖浓度——胰岛素 升高血糖浓度——胰高血糖素、肾上腺素 甘油 脂肪酸 食物中脂肪 储存脂肪 其他物质 消化吸收 分 解 转 化 皮下结缔组织、肠系膜等处 储存在 氧化分解 CO2+H2O+能量 转变 糖元等 性激素、维生素D、胆固醇等（维持新陈代谢和生殖） 脂肪（储能、缓冲等） 磷脂（细胞内膜结构的主要成分） 思考： 1、储存在皮下结缔组织、肠系膜等处的脂质主要是什么？有什么作用？ 2、血液中甘油、脂肪酸除上述去路外，还有哪些去路？各有什么作用？ 乳汁 构成 生物膜（磷脂） 合成 乳汁、皮脂和性激素等 脂 质代 谢 与 人 体 健 康 1、肥胖的病因及治疗措施 病因 治疗措施 ?摄入供能物质多于 消耗供能物质 ?遗传因素 ?内分泌失调 ?控制饮食，加强锻炼 ?诊断治疗 2、脂肪肝和肝硬化病因及防治 病因 防治措施 ?脂肪来源太多 ?肝功能不好 ?磷脂合成减少 ?合理膳食，适当 　休