试验植物细胞的形态结构.docVIP

实验一 植物细胞的形态结构 一、目的、要求 熟悉使用光学显微镜观察植物的细胞结构。 通过对洋葱鳞片叶内表皮细胞的观察，了解植物细胞的基本构造。 通过对一些植物细胞一定方法的处理，认识质体类型。 了解后含物的形态学特征和后含物的化学鉴定方法。 了解植物细胞壁的结构与化学组成。 了解细胞胞间连丝和原生质流动现象。 掌握徒手切片技术。 二、 实验材料和用品 （一）、材料 洋葱（Allium cepa）鳞茎 胡萝卜（Daucus carota var. sativus）根 印度橡胶树（Ficus eleastica）叶 金盏菊（Calendula officinalis）花花瓣 西红柿（Lycopersicon esculentum）果 夹竹桃（Neriumin indicum）叶 马铃薯（Solanum tuberosum）块茎 玉米（Zea mays）粒 蓖麻（Ricinus communis）种子 倒挂金钟（Fuchsia hybrida）叶子 秋海棠（Begonia evansiana）叶柄 马齿苋（Portulaca oleracea）茎和叶 大丽花（Dahlia pinnata）的花 月季（Rosa chinensis）的花 洋绣球（Pelargonium hortorum）Malus pumila）果实 丁香（Syringa oblata）茎（或其它植物茎） 灯笼辣椒（Capsicum frutescens）果实 新鲜南瓜（Cucurbita moschata）茎尖 棉花（Gossypium hirsutum）种皮毛 柿子（Disopyros kaki）胚乳永久切片 （二）、用具与用品 载玻片，盖玻片，镊子，解剖针，吸水纸，蒸馏水，苏丹Ⅲ，1N硝酸钾，龙胆紫溶液，1%钌红，碘化钾溶液，70% H2SO4，70%乙醇，50%乙醇，30%乙醇，20%醋酸，间苯三酚酒精溶液，25% HCl。 三、实验内容 （一）、植物细胞的基本构造 撕取洋葱（Allium cepa）鳞片叶表皮细胞一小块，迅速将它置于载玻片已准备好的水滴内，用镊子和解剖针将其展平，盖上盖玻片，用吸水纸吸去多余的水，置于光学显微镜下观察。先用低倍镜（×4；×10）观察细胞的整体形态，然后换成高倍镜（×40）观察一个细胞的细微结构。如果颜色较淡，不易分辨时，可加一滴碘化钾溶液染色后观察，效果会较好。 1. 细胞壁：位于细胞的最外面，包在细胞原生质体的外部，是植物细胞所特有的结构，由初生壁、次生壁、中胶层三层组成。在光学显微镜下，一般只能看到一层，它的主要成份是纤维素，半纤维素和果胶质。 2. 细胞质：贴附于细胞壁的内侧，光学显微镜下为半透明的基质，可以流动。 3. 细胞核：在幼小细胞中位于细胞的中央；在成熟细胞中，中央大液泡的形成导致细胞核和细胞质一起被挤向细胞壁一侧。细胞核形状常呈扁圆形，核内有1-2个核仁，也有多个的。 4. 液泡：在细胞质中透明的部分即液泡。幼年细胞中不明显，成熟细胞内为中央液泡，其内含细胞液，其外有液泡膜包被。液泡中含有水、各种无机盐、色素、单宁、植物碱和有机物等。 （二）、质体类型 质体分为3种：白色体、叶绿体和有色体。 1. 白色体：是不具任何色素的质体，体积小，多呈球形，见光后转化成叶绿体，还可以转化成有色体。观察洋葱鳞片叶内表皮细胞，在细胞质中无色透明的小球即为白色体。 2. 叶绿体：是一类含有叶绿素的质体，其主要成份是叶绿素a：C55H72O5N4Mg，深绿色；叶绿素b：C55H70O6N4Mg，绿色；胡萝卜素: C40H55，黄色；叶黄素 C40H55O2，黄色。 用印度橡胶树（Ficus eleastica）叶或夹竹桃（Neriumin indicum）叶做徒手切片，放在显微镜下观察，其叶肉细胞中呈球形或椭圆形的绿色小颗粒即为叶绿体。 3. 有色体：由白色或叶绿体转化而来，所含色素为叶黄素和胡萝卜素，由于二者比例不同可呈黄色、橙黄色、橙色、橙红色，常见于花瓣和果实中。 做胡萝卜（Daucus carota var. sativus）根和西红柿（Lycopersicon esculentum）果肉的徒手切片或压片，放在显微镜下观察，可看到细胞内含许多黄色或橙黄、橙红色棒状或颗粒即有色体。 撕取金盏菊（Calendula officinalis）花瓣薄壁细胞，制成临时装片观察。细胞内含许多浅黄色或黄色颗粒状有色体。 有色体存在于细胞质中，具有一定形状，当细胞成熟衰老时，它的蛋白质解体，呈现不规则形的色素结晶。 （三）、 内含物的鉴定及观察 1. 淀粉粒 取马铃薯（Solanum tuberosum）块茎切一薄片，放在载玻片上，加一滴蒸馏水，盖上盖玻片，用显微镜观察，可见许多卵形颗粒，即为淀粉粒。是否能看到轮纹和脐？有几种类型