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研究背景概述关键词生物表面活性剂胶束
湖南省生态学学会2012年学术年会
生物表面活性剂对酶的活性影响及
胶束缔合作用研究
OH
OH
H O
2
报 告 人： 梁运姗（博士，讲师）
工作单位： 湖南农业大学
内容提纲
研究背景与思路
研究内容
近期成果与展望
研究背景概述
关键词 生物表面活性剂；胶束；逆胶束；
酶；蛋白质；
生物质降解；纯化；分子缔合作用
表面活性剂 酶/蛋白质
胶束/逆胶束
作用
1. 表面活性剂
临界胶束浓度
溶解度
水 性
特
学
理
物 表面张力
油
界面张力
表面活性剂浓度
• 单分子在性质不同的两相介质之间通过有序排列，形成分子层，并从而使界
面上的能量发生变化，改变表（界）面张力。
Page 4
2. 生物质的降解
• 大量废弃生物质的累积，造成资源浪费、环境污染与生态平衡失调。
纤维素
难
降
解 现场挑战竞聘
生 木质素
物
质
现场挑战竞聘
剩余污泥
…
研究思路
胶束-酶
逆胶束-酶
生物表面活性剂
-蛋白质
第一部分
水介质环境中生物表面活性剂胶束
对纤维素酶活
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