[中学联盟]山东省滕州市大坞镇大坞中学七年级生物下册《4.2.1 食物中的营养物质20》课件.ppt

俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！”说明人体维持生命活动离不开营养物质，一旦缺乏营养物质或营养不良，人们就会感到不适或产生各种症状，而人体获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么： 食物究竟为人体提供了哪些营养物质呢？ 这些营养物质各有什么用途呢？ 1.说出人体需要的主要营养物质。 2.运用科学方法测定食物中的能量。 3.认同人类的营养物质主要来自 生物圈中的其他生物。 ， 1.种类很多，但不是构成 细胞的主要原料，不能 为人体提供能量； 2.需要量很小，但是对人 体的重要作用不可替代。 维生素的作用 探究主题三 维生素A的食物来源 动物肝脏 胡萝卜 玉米 维生素B1的食物来源 小麦 谷子 豆类 维生素C的食物来源 菜 椒 辣 椒 桔 子 西 红 柿 维生素D的食物来源 动物肝脏 蛋 类 常见维生素种类 维生素D 维生素C 维生素B1 维生素A 缺乏症 主要功能 来源 种类 动物肝脏 胡萝卜 黄玉米等 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视力 皮肤干燥 夜盲症 干眼症等 牛肉、肾脏、 豆类的外皮、谷物的胚芽 维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能 神经炎、脚气病、 食欲不振、消化 不良等 番茄、青椒、菠菜、青瓜、柑橘、柠檬 维持人体新陈代谢，增强抵抗力 坏血病、 抵抗力下降等 动物肝脏 蛋黄等 促进钙、磷吸收和骨骼发育