酒店餐厅员工绩效考核.docVIP

酒店餐厅员工绩效考核 酒店 员工级绩效考核项目对照表 序号考核项目赋分评分说明10分—9分8.9分—7分6.9分—5分4.9以下1出勤纪律10没有迟到、早退、请假、病假、离岗、串岗、旷工现象。出现有迟到、早退、离岗、串岗现象不超过2次。出现有迟到、早退、离岗、串岗不超过4次，请假不超过二天。出现有请假三天以上，旷工1—2天。2仪容仪表10严格遵守酒店仪容仪表要求、完全符合本酒店标准。出现不符合酒店仪容仪表要求不超过2次。出现不超过4次不符合酒店仪容仪表要求。出现超过4次不符合酒店仪容仪表要求。3礼节礼仪10严格遵守酒店礼节礼仪规范，没有出项不礼貌的行为。经常能够遵守酒店礼节礼仪规范，出现不超过2次不礼貌行为。一般能够遵守酒店礼节礼仪规范，热情、耐心、周到。偶尔能够遵守酒店礼节礼仪规范，热情、耐心、周到。4工作效率10任何工作都按时保质保量完成，且从不怨言、牢骚。偶尔一次不能迅速响应或完成，或基本没有怨言、牢骚。有二次不能迅速响应或按标准完成，或者不明显伴有怨言、牢骚。有三次不能按时保质保量完成，或有抱怨言行。5主动性10总是能够积极主动、精神饱满地去工作。经常能够积极主动、精神饱满地去工作。一般能积极主动、精神饱满地去工作。偶尔能积极主动、精神饱满地去工作6学习能力10按时参加酒店、班组的培训，且培训期间无违纪现象。出现有1次没有参加培训，或培训期间有1次违纪现象。出现有2次没有参加培训，或培训期间有2次违纪现象。出现有3次没有参加培训，或培训期间有3次以上违纪现象。7团队协作100错误、损坏、偏离标准的行为、从不重复工作。少于1次有错误、损坏、偏离标准的行为、或重复工作，没造成严重影响。少于3次有错误、损坏、偏离标准的行为、或重复工作，影响严重但没损失。少于4次有错误、损坏、偏离标准的行为、或重复工作，影响严重但没造成损失。8业务技能10熟练掌握岗位业务技能知识，符合或超越本酒店的岗位职责标准。熟悉岗位业务技能知识，符合本酒店的岗位职责标准。基本掌握岗位业务技能知识，符合本酒店的岗位职责标准。了解岗位业务技能知识，不符合本酒店的岗位标准。序号考核项目赋分评分说明10分—9分8.9分—7分6.9分—5分4.9以下9组织纪律10严格遵守酒店各项规章制度，没有违反组织纪律的现象。能够遵守酒店各项规章制度，出现不超过1次违反纪律的现象。基本能遵守酒店各项规章制度，出现不超过3次违反纪律的现象。经常不遵守酒店各项规章制度，出现超过3次违反组织纪律的现象。10区域卫生质量10区域卫生总是环境优美、清洁，完全达到“卫生质量检查标准”。区域卫生经常环境优美、清洁，质检中出现2次以内卫生质量、设施设备保养问题。区域卫生基本环境优美、清洁，质检中出现4次以内有卫生、设施设备保养问题。区域卫生偶尔环境优美、清洁，质检中出现6次以内有卫生、设施设备保养问题。11市场开发10新签约商务客户20家以上，总是准时提供市场情报。新签约商务客户15家以上，经常准时提供市场情报。新签约商务客户10家以上，基本准时提供市场情报。新签约商务客户5家以上，偶尔准时提供市场情报。12采购保障10采购信息齐全，能够在1个工作日内提供准确查询，实施采购从未延误。采购信息齐全，能够在2个工作日内提供准确查询，1次出现到货不及时的现象。采购信息比较齐全，一般能够在3个工作日内提供准确查询，出现过2次以上的延误。采购信息不够齐全，偶尔能够在4个工作日内提供准确查询，出现过3次以上的到货延误。13安全10从未发生过有关人身、财产、消防安全方面的事件。出现过人身、财产、消防安全隐患，但及时排除没造成不良影响。出现一次人身、财产、安全方面的轻微事故，没造成不良影响。出现一次有关人身、财产、安全方面的案件，造成500元以下损失。14人员招聘10总是能提供符合素质标准的备选人才，从未出现缺员。经常能提供符合素质标准的备选人才，从未出人员紧缺的情况。基本能提供符合素质标准的备选人才，偶尔出现个别岗位缺员。偶尔能提供符合素质标准的备选人才，缺员补充困难，往往超过30天内才补充到位。15设施设备完好10供水、电、气设施、会议设备、空调、电梯、等完好率95%以上，从未影响正常运营。供水、电、气设施、会议设备、空调、电梯、等完好率90%以上，轻微影响正常运营。供水、电、气设施、会议设备、空调、电梯、等完好率90%以上，一次明显影响正常运营。供水、电、气设施、会议设备、空调、电梯、等完好率不到90%，一次严重影响正常运营。16财务管理10严格遵守酒店财务管理制度，没有违反财务管理的现象。能够遵守酒店财务管理制度，出现一次违反财务管理的现象，没造成不良影响。基本能遵守酒店财务管理制度，出现2次违反财务管理的现象，没造成不良影响。经常不遵守酒店财务管理制度，出现2次以上违反财务管理，没造成不