低碳经济下香港农业发展价值、制约与建议.PDF

香港農業圓桌會議記錄 低碳經濟下香港農業的發展 ──價值、制約與建議 日 期 ： 2010 年 10 月 23 日 （ 星 期 六 ） 地 點 ： 香 港 九 龍 又 一 村 高 槐 路 7 號 又 一 村 花 園 俱 樂 部 會 議 室 時 間 ： 上 午 9 時 至 下 午 5 時 主 辦 ： 綠 田 園 基 金 主 持 ： 陳 財 喜 （ 綠 田 園 基 金 理 事 ） 整 理 ： 楊 秀 慧 、 洪 文 如 、 劉 婉 儀 出 席 嘉 賓 大 埔 運 頭 塘 共 同 購 買 義 工 李 啟 娟 、 義 工 鄭 肇 祺 小 狗 阿 康 有 機 農 場 場 主 馮 明 康 川 上 農 莊 場 主 杜 日 文 天 主 教 綠 識 傳 人 鄭 生 來 神 父 、 林 太 、 金 美 詩 、 屠 凌 珠 社 區 夥 伴 項 目 經 理 林 志 光 長 春 社 總 監 蘇 國 賢 、 保 育 經 理 戚 曉 麗 香 港 中 文 大 學 地 理 系 客 席 副 教 授 鄒 桂 昌 博 士 香 港 有 機 生 活 發 展 基 金 發 展 主 任 劉 勵 君 1 香 港 有 機 資 源 中 心 中 心 主 任 黃 煥 忠 博 士 香 港 有 機 農 業 生 態 研 究 協 會 –香 港 有 機 認 證 中 心 總 幹 事 曾 贊 安 博 士 高 華 種 子 有 限 公 司 謝 天 佑 博 士 健 康 有 機 農 場 場 主 樑 本 堅 、 梁 淑 貞 新 生 精 神 康 復 會 新 生 農 社 經 理 盧 劍 浩 新 界 鄉 議 局 增 選 執 行 委 員 葉 偉 彰 博 士 新 界 蔬 菜 產 銷 合 作 社 有 限 責 任 聯 合 總 社 行 政 經 理 鍾 燄 興 聖 雅 各 福 群 會 綠 色 生 機 社 企 （ 土 作 坊 ） 項 目 主 管 鄭 淑 貞 、 營 運 主 任 謝 振 民 嘉 道 理 農 場 暨 植 物 園 永 續 農 業 主 任 葉 子 林 漁 農 自 然 護 理 署 署 理 助 理 署 長 馬 惠 忠 綠 資 源 總 監 張 麗 萍 綠 領 行 動 項 目 主 任 梁 勉 恆 綠 田 園 基 金 主 席 周 兆 祥 博 士 、 總 幹 事 劉 婉 儀 、 發 展 幹 事 李 瑞 怡 、 教 育 幹 事 馮 麗 晶 、 副 發 展 幹 事 陳 兆 言 、 編 輯 楊 秀 慧 2 緣 起 氣 候 暖 化 ， 全 球 都 要 減 低 碳 排 ， 縮 短 食 物 里 程 是 大 勢 所 趨 ， 本 地 農 業 本 應 可 以 在 低 碳 經 濟 中 作 出 貢 獻 ， 但 目 前 我 們 的 糧 食 自 給 率 仍 然 非 常 非 常 低 ， 不 少 市 民 仍 覺 得 香 港 是 一 個 都 市 ， 農 業 不 重 要 ， 政 府 亦 未 見 從 減 碳 這 個 高 度 去 看 待 我 們 的 本 土 農 業 。 故 此 ， 綠 田 園 基 金 發 起 舉 辦 「 低 碳 經 濟 下 香 港 農 業 的 發 展 」 圓 桌 會 議 ， 邀 請 相 關 團 體 及 農 戶 一 起 就 香 港 農 業 未 來 的 發 展 作 深 入 的 探 討 ， 以 集 思 廣 益 ， 凝 聚 共 識 ， 尋 找 出 路 ， 同 時 亦 為 香 港 邁 向 可 持 續 低 碳 社 會 找 方 向 。 此 會 議 記 錄 將 交 予 特 首 、 相 關 部 門 、 立 法 會 議 員 及 業 界 團 體 作 參 考 ， 亦 會 放 在 本 會 網 頁 上 供 公 眾 瀏 覽 。 議 程 09:00 接 待 09:15 第 一 節 ─ ─ 香 港 需 要 農 業 嗎 ？ （ 香 港 農 業 的 價 值 ） 10:45 第 二 節 ─ ─ 香 港 可 以 生 產 到 多 少 糧 食 ？ （ 香 港 農 業 的 制 約 ） 12:00 午 膳 13:00 第 三 節 ─ ─ 香 港 可 以 做 甚 麼 ？ （ 改 善 現 況 的 建 議 ） 15:15 第 四 節 ─ ─ 香 港 可 以