第3讲__从杂交育种到基因工程.DOC

第3讲__从杂交育种到基因工程 [考纲导学]1.生物变异在育种上的应用(Ⅱ)2.转基因食品的安全(Ⅰ) 知识梳理| 夯实高考双基 回扣教材 一、杂交育种 1．定义：将两个或多个品种的优良性状通过交配集中在一起，再经过选择和培育，获得新品种的方法。 2．原理：基因重组。 3．过程：选择具有不同优良性状的亲本→杂交，获得F1→F1自交→获得F2→鉴别、选择需要的类型→优良品种。 4．优点：操作简便，可以把多个品种的优良性状集中在一起。 5．缺点 (1)只能利用已有的基因进行重组，不能创造新基因。 (2)杂交后代会出现分离现象，育种进程缓慢。 二、诱变育种 1．定义：利用物理因素或化学因素来处理生物，使生物发生基因突变。 2．原理：基因突变。 3．过程：选择生物→诱发基因突变→选择理想类型→培育。 4．特点 (1)可以提高突变率，在较短时间内获得更多的优良变异类型。 (2)大幅度地改良某些性状。 (3)具有盲目性，需大量处理材料。 5．应用：培育具有新性状的品种。三、基因工程及其应用 1．定义：又叫基因拼接技术或DNA重组技术。按照人们的意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗传性状。 2．工具 (1)基因的“剪刀”—限制性核酸内切酶(简称限制酶)：识别特定的核苷酸序列，并在特定的切点上切割DNA分子。 (2)基因的“针线”—DNA