第二节 细菌教学课件.ppt

* 第二节 细菌 临清市京华中学 相焕香 1、不干不净吃了没病，你的认识… … 2、感冒咳嗽或打喷嚏时，你会怎样做… … 3、假如你是一名外科大夫，需要给病人做 手术，你会怎样做… … 第四章 第二节 细菌 假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖 速度按30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的 情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？ 这对你搞好个人卫生有什么启示？ 1、细菌数目是： 2、要经常洗手、洗澡、换洗衣物，这样才能 减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染 而生病的可能。 100×28＝25600 生殖 方式 分裂生殖 2n 细菌从哪里来？ 变质 完好 列文·虎克使用的显微镜 巴斯德鹅颈瓶实验 结论： 肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的 回顾实验： 完好 变质 变质 变质 煮沸 不煮沸 巴氏消毒法 ：在规定时间内以不太高的温度处理液体食品的一种加热灭菌方法。此法可以达到消毒目的，又不致损害食品质量。分低温法(60～65℃)灭菌15～30分钟，高温法(70～80℃)消毒5～15分钟，这种灭菌法首先由巴斯德发现，故此得名。因其灭菌的对象范围有限，只适用于杀死无芽孢的肠道细菌。 它的主要理论依据是：无芽孢细菌加热到60～65℃，经过15～30分钟可以死亡；而