教学课件--食用菌栽培.pptVIP

* （七）师资配置 师资配置 主讲 4人，2名正教授，1名副教授，1名讲师 均为“双师型”教师 督导 3人，3名副教授 2人为“双师型”教师 辅导 3人，1名副教授，2人助讲 均为“双师型”教师 实践指导 5人，2名高级农艺师，1名讲师， 2名农艺师，2人为“双师型”教师 实践教学 必做实验 （实验室） 选做实验 （实验室、基地） 教学实习 （校内、外基地） 综合实习 （家乡、社会、企业） 2.实践教学 * 四、教学条件 校内条件 校外条件 * 校内条件 教材 教学基地 网络环境 实验室 参编21世纪全国高职高专规划教材《食用菌栽培》 副主编国家“十一五”规划教材《食用菌栽培》 新版下半年出版使用 主教材 《食用菌学》 《食用菌基础知识与平菇栽培技术》 自编 与企业合编 《双孢菇栽培技术》、《食用菌》、《农村实用技术》 两部电教教材分获省级“一等奖”与“三等奖” * 实 验 室 20000m2的综合性实验大楼 宽敞明亮，设施齐全 高倍显微镜、投影显微镜、高压锅 超净工作台、接种室、接种箱 培养箱、冰箱、干燥箱等 设备 使用 能满足需要 开出率在100% * 校内基地 菌种生产厂 拌料场 4个食用菌栽培大棚 网络 环境 课程网站有丰富的教学资源和学习资源 该课程全部实现多媒体授课 校园网覆盖面广 学校有网络中心、电教中心 网络办公系统 图书馆信息服务系统 学校购买了中文期刊网的检索系统 本课程相关的学术期刊及电子图书 * 校外教学基地 寿光食用菌研究所 圣泉菇业 昌邑同利生物 科技有限公司 从事食用菌科研开发、推广及应用的科研单位 是国家蔬菜行业培训中心的食用菌培训基地 寿光食用菌研究所 “圣泉菇业” 占地150亩，菇棚 150栋 建有一处食用菌高科技示范园 * 规模较大，机械化程度较高的生产企业 占地500多亩 * 五、教师队伍 结构 整体素质 * 职称、学历结构 共有教师15人 正高职称2人 副高职称7人 中级职称4人 初级职称2人 * 专兼教师结构 专职教师8人 行业和企业教师5人 其他教师均有3个月 以上的实践锻练经历 * “双师”结构 “双师”教师11人 专职教师中“双师”教师占100% 高级考评员6人 * 整体素质 整体素质 实力雄厚，中年以上的教师均有20余年的教龄 整体水平在学校位居前茅 山东省优秀教师1人 潍坊市科学技术拔尖人才1人 潍坊市优秀教师及教学能手2人 学院首届教学名师2人 3名学院学术骨干 荣誉 高职高专规划教材的主编及副主编7人 10余项成果获奖 * 是一个 师德高尚 治学严谨 教学经验丰富 教研改革能力强 能打善拼的高素质团队 * 六、教学效果 提高了职业资格证书的通过率 实验品转化成产品 毕业生成为食用菌生产专业户 就业竞争力增强 学生成为技术指导员 该课程成为省级精品课程 * 七、课程特色 突出教学效益与经济效益、社会效益相结合的原则 突出“三阶段、三特色”的教学思路 敬业教育、就业教育、创业教育融入到三阶段中 教学评价实现动态综合化 * 《食用菌栽培》课程 努力建成 国家级精品课程 在大转变、大改革中 坚持植根于农业和企业这块沃土上 迸发出了生机和活力 在地方农业经济发展中发挥了重要作用 《食用菌栽培》 课程整体设计 主要内容 一.课程简介 二.设计理念 三.教学设计 四.教学条件 六.教学效果 五.教师队伍 七.课程特色 * 一、课程简介 课程作用 课程信息 课程定位 （一）课程基本信息 园艺专业 专业核心课程 64 微生物学、农业化学 蔬菜栽培、植物保护 授课对象 课程性质 总学时 前续课程 后续课程 课程发展概况 1988年从《农业微生物》中分离出来 经过 白手起家的初创期 具备基本条件的奠基期 加强课程改革的发展期 教学实力雄厚的成熟期 成为 学生最喜爱的课程之一 2004年院级精品课程 2006年省级精品课程 * （二）课程定位 学院办学定位 专业人才培养目标 课程背景 综合分析 1.综合分析 * 校训 明德尚学 强能善技 学院 定位 以服务为宗旨，以就业为导向 为生产一线培养高素质技能型人才 * 山东是食用菌生产大省 潍坊是全国农业产业化的发源地 潍坊是全国蔬菜之乡 食用菌被确定为农业生产中的支柱性产业 急需 人才 技术研发 技术推广 生产与管理 * 在园艺专业课程体系中的位置 道德修养与法律基础 应用英语、计算机文化基础 形势与政策、体育与健康 经济应用文写作 就业指导与创业教育 农业化学、市场营销 植物与植物生理 农业微生物、土壤肥料 农业生物技术 基础学习领域 作物栽培 蔬菜栽培 食用菌栽培 种子生产 植物病虫害防治 农产品贮藏与加工 专业学习领域 园 艺 专 业 课 程 体 系 顶岗实习 田间试验与生物统计 农产品质量