猪的钾离子营养.ppt

猪的钾离子营养 主要内容 NRC K离子营养没有考虑品种的变化 节省赖氨酸的作用 PSE 猪肉(发灰色,松软和浸出性) 减少猪的应激和失重 最优电解质平衡 K 的利用率 K对瘦肉率的影响 猪的生产性能提高 钾推荐量 K的主要作用: 体内的重要元素 细胞内的主要阳离子 调节 渗透压 酸碱平衡 细胞代谢 酶的活性 细胞外(ECF) 和 细胞内液体 (ICF) 电解质浓度 过时的K推荐用量 1950到现在, 生长猪的K需要量 (.23-.39%)一直没有改变 对于繁殖猪的需要量没有提供任何推荐 NRC 1988 K的推荐量 Golz and Crenshaw (1990) 5到10公斤猪K的最佳需要量为.57% K节省赖氨酸的作用 K可以刺激蛋白质的合成 K 可以提高赖氨酸的利用率 赖氨酸 + K可以改进猪的日增重和饲料利用率 PSE 猪肉 由屠宰后产生的酸性条件所造成 K 对于维持正常的组织pH和出水能力是必须的 添加钾 ( K)可以减少 PSE 减少热应激和失重 K可以有效地减少由于猪的处理和运输过程中造成的应激和失重 K 可以通过改变离子平衡有效地减少热应激 最佳电解质平衡 日粮(DCAD)电解质平衡在 250 mEq/kg 时可以改进母猪和生长猪对饲料干物质和氨基酸的消化率.提高日粮电解质平衡可以断奶仔猪的日增重 电解质平衡对泌乳和仔猪生产性能的影响 K 的利用率和饲料中K的变异 K在体内的周转很快因此缺乏体内储备 尽管 玉米和豆粕中的K利用率高, 体内沉积只有 24-54%. 豆粕的K含量 大约2%, 但是变化幅度在 1.7 到2.3%. 对猪瘦肉率的影响 Ewan 研究表明 K可以增加肌肉蛋白质的沉积减少背膘厚度 提高猪的生产性能 29年对 K离子的研究, 11 试验和30 饲喂添加K和不添加 K日粮 猪的生产性能比较 日增重(ADG), 70% 的研究表明平均 4.7%的增加 日采食量(ADF), 76% 研究证明 3.5% 的提高 饲料利用率(G/F), 60% 的研究表明 1%的提高 IMC K 推荐用量 普通日粮的钾含量一般在 .65% 生长猪和肥育猪的K需要量为.75 - .85% 怀孕母猪和泌乳母猪的需要量为.9% Recommended K Supplement Levels in Typical Swine Diets Major Points Outdated NRC K Requirement Lysine Sparing Effect Pale, Soft Exudative Pork Reducing Stress and Shrink Optimum Electrolyte Balance K Availability, Retention and Feedstuffs Effects on Lean Muscle Maximizing Swine Performance IMC K Recommendations Illustration of Variable Dietary Electrolyte Requirements Using Optimal Dietary Na, Cl and K Ratios NRC K 推荐量没有考虑应激情况,所用日粮为半纯净日粮.而且当时的猪品种生产率很低.