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五、教学过程 “童趣” 调整前 调整后 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 五、教学过程 “大西柏” 调整前 调整后 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 五、教学过程 “春节” 调整前 调整后 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 五、教学过程 “春节” 四组 “大西柏” 三组 二组 “童趣” “心的驿站” 一组 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 各组作品的亮点 五、教学过程 四组 三组 二组 一组 小组 中国结、小灯笼突出主题 房间早餐牌的设计具有实用性 春节 旅行社简章、红色五角星、独轮车 突出主题又体现创意 大西柏 儿童浴衣、拖鞋和冰枕、动物 造型体现用心服务 童趣 玫瑰花瓣、心形晚安卡、玫瑰花 靠垫突出主题 心的 驿站 亮点 主题 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 五、教学过程 “大西柏” “春节” “童趣” 最佳创意团队 最实用团队 最用心团队 “心的驿站” 最佳主题团队 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 根据客人入住信息,如何进行个性化开夜床方案的设计? 五、教学过程 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 根据客情,如何进行个性化开夜床方案的设计? 问题1 问题2 方案设计时需要注意的问题有哪些? 五、教学过程 1、了解客情(包括特点、喜好等) 3、方案设计 4、准备物品 个性化开夜床方案设计的思路: 2、确定主题 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 五、教学过程 2、选择酒店中较为常见的材料 4、搭配要协调、不可贪多 3、注重设计的实用性 1、选择符合主题的物品 5、杜绝卫生、安全隐患 进行个性化开夜床方案设计时需要注意: 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 物 品 的 选 择 食品类 玩具类 鲜花类 饰品类 纪念品 小夜灯 五、教学过程 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 五、教学过程 浴 巾 的 造 型 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 五、教学过程 晚 安 卡 的 设 计 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 五、教学过程 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 认真工作只能将工作做对, 用心工作才能把工作做好! 五、教学过程 导入新课 初次展示与评析 总结提升 课后拓展 完善方案再次展示 教材分析 学情分析 教法学法 课前准备 教学过程 板书设计 教学反思 七 六 五 四 三 二 一 1、教材的地位和作用 2、教材处理 3、教学目标 4、教学重点、难点和关键点 一、教材分析 中等职业教育国家规划教材 夜床的整理 1、教材的地位和作用 一、教材分析 第三章 客房的清洁保养 个性化开夜床 开夜床服务 第二节 客房的清洁整理 一、教材分析 1、教材的地位和作用 中等职业教育国家规划教材 重 要 实 践 项 目 一、教材分析 2、教材处理 1、教材的地位和作用 3、教学目标 4、教学重点、难点和关键点 夜床的 整理 拓展实训 个性化开夜床 (两课时) 课堂 教学 岗位 实际 客房产品 概述 客房的清洁保养 一、教材分析 掌握个性化开夜床方案设计的思路。 能够根据客情进行个性化开夜床的方案设计, 开拓创意思路,提高创新能力。 1、培养学生团队合作意识。 2、强化个性化服务的意识,增强职业自豪感。 3、教学目标 1、教材的地位和作用 2、教材处理 4、教学重点、难点和关键点 一、教材分析 1、教材的地位和作用 2、教材处理 3、教学目标 4、教学重点和难点 难点 针对客情进行个性化开夜床的方案设计。 重点 掌握个性化开夜床方案设计的思路。 职业需求 学生特点 知识储备 对技能实训课更感兴趣 二、学情分析 爱岗敬业精神 个性化服务意识 饭店服务与管理 二年级 专业理论知识 专业技能操作 三、教法学法 学法指导 小组合作法 讨论法 练习法 任务驱动法 情境教学法 任务指导书 四、课前准备(一周) 教师 准备 1、编写并下发《个性化开夜床任务指导书》; 2、提供网络学习资源 /view/2723224.htm /p-216945486164.htm /magazine/Article/JZGC201026007.htm 3、根据四种情境准备相关物品; 4、制作多媒体课件。 四、课前准备(一周) 1、复习教材中“夜床的整理”的内容; 2、领取《个性化开夜床
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